La piña colada es uno de los cocteles más populares que existe alrededor del mundo, y si es en verano, una de las opciones más apetitosas para refrescar las tardes y las noches.
Es una delicia simple, cuya preparación es sencilla, a base de ron blanco, crema de coco y jugo de piña. Un trago suave y dulce que surgió en los 50, cuando aparecieron los cócteles de batidora, aunque no se popularizaría hasta una etapa posterior.
Se convirtió en la Bebida Nacional de Puerto Rico en 1978, y los niños estadounidenses de los 80 y 90 conocían por primera vez esta deliciosa bebida en su versión no alcohólica, en un Friday’s, Ruby Tuesday u otras cadenas de restaurantes, por lo que crecieron con la exquisita combinación de sabores de la piña y el coco dulce.
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Muchas variaciones de la piña colada incorporan cambios como sustituir la base de ron por otros aguardientes, como vodka, whisky o bebidas más amargas y herbáceas, como Chartreuse verde o fernet Branca. También hay versiones menos alcohólicas que cambian el ron por oloroso.
Las variantes más tradicionales de la piña colada suelen incorporar una base mixta de rones, usando marcas ligeras y oscuras. Otras versiones cambian la crema de coco por un sirope de piña, preparado de forma casera con piña fresca y azúcar. Estas recetas suelen usar más zumo de lima recién exprimido. A continuación, presentamos algunas variantes con ron.
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En esta ocasión proponemos dos variantes de la piña colada, con helado una de ellas, la otra es el Blue Hawaiian, conocido como el cóctel piscina, esta receta añade un toque naranja e incorpora curasao azul con el único objetivo de teñir la bebida de color azul.
Piña colada con helado
Ingredientes
- 2 tazas de piña en cubos.
- 1/2 taza de ron blanco.
- 1 taza de agua.
- 1/2 litro de helado de coco.
- 1 taza de hielo.
Preparación
- Agrega a la licuadora la piña, el ron, el agua y los hielos.
- Sirve en vasos.
- Agrega una bola de helado a cada vaso.
- Disfruta.
Blue Hawaiian
Esta bebida es una variación popular del icónico cóctel Blue Hawaii y un primo de la Piña Colada.
Ingredientes
- Ron – 1 onza. (30ml)
- Crema de coco (Coco López) - 1 oz. (30ml)
- Curaçao azul – 1 oz. (30ml)
- Jugo de piña - 3 oz. (90 ml)
- Hielo picado – ½ taza
Preparación
- Mezcle el ron blanco, la crema de coco, el curacao azul y el jugo de piña fresco en una licuadora.
- Agregue hielo picado y mezcle durante al menos 15 segundos.
- Vierta en una copa de coctel.
- Adorne con piña fresca y una sombrilla tiki (una cereza marrasquino opcional).
Fuente: Todo para ellas, Dos Maderas.
