Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
La chef gallega Lucía Freitas relanza A Tafona con el menú ‘Alba de Gloria’ y se une al proyecto Imperfectxs de Estrella Galicia. Un homenaje culinario a la galleguidad y la memoria.
Luisiño, el cóctel gallego de María Batán, gana el XXII Campeonato Gallego de Coctelería y la lleva al Nacional con una receta sparkling única.
Comer sin gluten es una necesidad médica, no un lujo y las personas celíacas afrontan un sobrecoste elevado en su alimentación. ¿Quién paga ese precio?
La IGP Sobrassada de Mallorca celebra su 30º aniversario premiando a Toni Nadal por su excelencia y compromiso con la tierra. Gastronomía, cultura y tradición.
Diez libros esenciales para entender la nueva gastronomía: saludable, sostenible, solidaria y cultural. Una guía para leer, saborear y vivir mejor.
El abecedario gastrocastizo de Excelencias Gourmet se despide con vermú, caramelos de violeta y zarajos: sabores que definen el alma de Madrid.
Juana Madrid es puro sabor castizo. Auténtica salsa brava madrileña, sin gluten ni lactosa, cocinada a fuego lento y con versiones innovadoras.
Gastrónoma 2025 busca al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España en un campeonato donde creatividad y técnica se funden en esculturas de chocolate.
Descubre el Viken Rei, el yate de lujo que ofrece experiencias gastronómicas estacionales en alta mar. Cocina exclusiva, diseño náutico y destinos únicos a bordo.
Cuenta atrás para Beermad, donde se reunirán 200 cervezas de 40 marcas internacionales en Madrid, del 23 al 25 de mayo. Gastronomía, música, talleres y food trucks en la Casa de Campo.
Los Premios Yummy reconocen la creatividad de influencers foodie, destacando su impacto en la cultura gastronómica y el valor de las marcas
La coctelería evoluciona con creatividad y maestría, ofreciendo cócteles únicos y adaptándose a tendencias y estilos de vida contemporáneos
