Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
¿Ya has visto la recién estrenada serie de RTVE "Sin Gluten"? Se trata de una nueva carta de entretenimiento que vuelve a poner a la gastronomía como protagonista. Conoce su trama y personajes.
Los congresos gastronómicos y turísticos evolucionan hacia plataformas globales de negocio, innovación y sostenibilidad. Conectan empresas, profesionales y público, impulsan el B2B y B2C, promueven la cultura alimentaria y buscan generar impacto permanente más allá de la simple exhibición.
Aunque aún queda esperar hasta el próximo 17 de octubre, ya tenemos claro que el título se queda en Andalucía. Te contamos todo lo que hace únicas a sus finalistas: Antequera y Jerez de la Frontera.
Gastronomic Forum Barcelona prepara una edición estelar. Por primera vez reunirá a todos los chefs triestrellados de Cataluña y a Ferran Adrià, con un homenaje a la Nueva Cocina Catalana.
Llega el ranking con los mejores restaurantes de Ecuador bajo el sistema Summum, una selección entre comensales y expertos. Conoce todos los detalles de cuándo se celebrará la gala y cómo ha sido el proceso de decisión.
Lo hizo en 2016, 2019, 2022 y ahora. El pastelero Toni Vera, de la pastelería Mervier Canal de Barcelona, se ha alzado con el premio al Mejor Cruasán Artesano de Mantequilla de España, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona.
El X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Morelos. El evento celebra 15 años del reconocimiento UNESCO a la cocina mexicana, primera nación del mundo con tal distinción, y reunirá a chefs y cocineras tradicionales de México y el mundo.
Ron El Supremo brilla en la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid con “Tanoa Cruz Bag”, un bolso sostenible creado con Canussa que une tradición paraguaya y diseño español.
Hotel Tapa Tour cerró su décima edición en Madrid con récords de participación y asistencia. Te contamos las tapas y maridajes de ganadoras de esta entrega.
La Comunidad de Madrid ha presentado una guía inédita que reúne a 200 restaurantes de 15 países iberoamericanos para celebrar la Hispanidad. Descubre las ubicaciones hasta donde llega su selección y las culturas incluidas en ella.
La Luna Llena del Cazador, que brillará en la madrugada de este 7 de octubre es algo más que un fenómeno astronómico. Descubre su conexión con la alimentación, los platos y principales referentes para disfrutar de la mejor cocina a tono con la fecha.
¿Dónde estabas hace 18, 30 años? Algunos no habíamos siquiera nacido, pero el ron Flor de caña ya estaba gestándose entre barricas para las siguientes generaciones. Así comienza esta experiencia
