Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
VENARI lanza la primera plataforma online dedicada a la cocina de caza, con cursos, video-recetas y formación especializada en gastronomía cinegética
El enoturismo en Portugal es mucho más que visitar bodegas; es un viaje por los sentidos, la historia y la cultura de un país vinícola.
Descubre la guía para comer marisco sin perder la elegancia, ni el disfrute. Conoce los utensilios y técnicas para cada uno, pero, si todo falla, recuerda que el marisco es mejor saborearlo que sufrirlo.
Los millennials y la Generación Z aman el picante y no es casualidad. Descubre por qué y el ranking de los alimentos que más desatan la sensación
Porque las fiestas se hicieron para disfrutar y para estar delante de los fogones, la industria alimentaria ha reiventado los menús navideños para degustar una cena de alta cocina desde la comodidad de un toque de horno y poco más.
La AEPEV entregó en Madrid los Premios del Vino 2025, con reconocimientos tanto a medios, escuelas, periodistas, bodegas y eventos comprometidos con el universo vinícola español.
El ron peruano Cartavio XO ha ganado el premio al Mejor Ron Extra Añejo del mundo en la SFWSC 2025, consolidando a la nación como referente global en rones premium.
Puente Romano Marbella y el Grupo Dani García homenajearon a Martín Berasategui con un encuentro que reunió a 19 chefs españoles con estrella Michelin.
Chile brilló en lo más alto de los World’s 50 Best Vineyards 2025. Mientras, Ysios, tercera, lidera a las ocho bodegas españolas dentro del Top 50 del enoturismo mundial.
No hay tiempos exactos para hacer grandes cosas. Esa es la frase que acompaña desde hoy a BrödMadrid, un obrador que apenas ha abierto sus puertas en el barrio de Malasaña ha conseguido alzarse como El Mejor Pan de Madrid 2025 con una hogaza honesta y artesana.
Entre los nuevos estrellados Michelin se incluyeron 3 locales de Filadelfia y uno de Boston. Se trata de su primera incursión en la guía
Mahou San Miguel ofrecerá un modelo 360º de acompañamiento para impulsar locales más sostenibles, eficientes y preparados para las nuevas demandas del consumidor
