¿Cómo desintoxicarnos de los excesos de fin de año?

Creado: Dom, 01/01/2017 - 14:06
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Por: Dr. MsC. Julio César Ginarte Suárez
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¿Cómo desintoxicarnos de los excesos de fin de año?
Con la Navidad y la víspera del año nuevo aumenta la felicidad de las personas, los festejos, invitaciones a cenar y -por supuesto- el peso corporal y el nivel de toxinas en nuestro organismo. Estas fechas están cargadas de comidas y bebidas hipercalóricas que nos hacen acumular grasas, azúcar, alcohol, colesterol y ácido úrico, los cuales devienen factores de riesgo o agravantes de enfermedades como hipertensión arterial, diabetes, úlceras digestivas, cardiopatías y trastornos circulatorios. A esto se añade un agotamiento físico y mental, que viene aparejado a la falta de sueño y al estrés generado por la diversidad de compromisos con los cuales queremos cumplir.
Es por ello que, una vez finalizada esta etapa, se hace imprescindible tomar una serie de medidas con el objetivo de prevenir y/o minimizar los daños a los cuales hemos expuesto nuestra salud.
A continuación ofrecemos una guía práctica y sencilla para poder lograr este objetivo, que se resume en tres aspectos fundamentales: dieta, actividad física y sueño.
EN CUANTO A LA DIETA: Debe ser baja en calorías. Está destinada fundamentalmente a desintoxicar nuestro organismo y a estimular sus procesos metabólicos. Es por ello que se recomienda una dieta blanda, con poca sal y grasas, como caldos, sopas o papillas de verduras, que son muy digestivas.
Se hace indispensable reducir el consumo de carbohidratos y, si los utilizamos, que sean integrales, que son los menos dañinos. También se sugiere introducir más frutas y vegetales en los horarios de comidas, pues además de ser bajos en calorías y fáciles de digerir, son una importante fuente de vitaminas y minerales (necesarios para el organismo en esta fase de saneamiento).
En el caso de las carnes, es necesario sustituir las rojas por pescado, pollo, o pavo (siempre y cuando se elaboren cocidos o al horno y nunca fritos). Debemos ingerir abundantes líquidos, ya sea en forma de agua o de infusiones (té verde, tilo, manzanilla o menta polen). Además de hidratar a nuestro cuerpo, lo ayudan a desintoxicarse y depurarse, a través del riñón, de las toxinas perjudiciales que hemos acumulado.
Es conveniente agregar a la dieta avena y cereales integrales, que además de sabrosos, presentan propiedades antioxidantes, impidiendo el depósito de grasas en el organismo. Es importante que la alimentación se realice de forma regular y por horarios (5 veces al día), pues con esto evitamos sentir hambre al mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de los límites normales.
LA ACTIVIDAD FÍSICA: Su incremento constituye el complemento perfecto para una dieta saludable, pues nos permitirá bajar los kilos extras que hemos obtenido a finales de año y relajar nuestros músculos para sentirnos más ligeros y menos tensos.
Podemos llevar a cabo cualquier tipo de ejercicio aeróbico, desde personalizados en gimnasios, hasta simples caminatas de una hora por día a ritmo continuo.
EL SUEÑO: Este debe ser reparador y regenerador. Es recomendable dormir entre ocho y diez horas diarias de forma ininterrumpida, lo que permitirá relajarnos tanto física como mentalmente.
No obstante, mejorar nuestra figura y salud a través de correctos hábitos alimentarios, acompañados de una actividad física y debido descanso, no debe ser una meta a cumplir solo después de Navidad. Este debería convertirse en un estilo de vida para el año que recién comienza.
 
PROPUESTA DE MENÚ POST-NAVIDAD:
1. DESAYUNO
• 1 taza de té, café con leche desnatada o yogurt desnatado + 1 taza de cereales integrales.
2. MERIENDA (MAÑANA)
• 1 taza de infusión (té verde, manzanilla o tilo).
• 1 rebanada de queso fresco.
• 1 pieza de fruta.
3. ALMUERZO
• 1 taza de ensalada de pollo + piña o tomates + queso fresco o atún + aceitunas.
• 1 taza de legumbres cocidas.
• 1 porción de pollo, pavo o pescado al horno (sin grasas, mayonesa ni patatas).
• 1 taza de ensaladas de verduras frescas.
4. MERIENDA (TARDE)
• 1 taza de yogurt desnatado o de infusiones digestivas (menta polen o manzanilla).
• 1 unidad de frutas.
5. CENA:
• 1 taza de crema o sopa de verduras.
• Varias piezas de frutas.
• 1 porción de pollo o pescado a la plancha (aderezado con limón).
• 1 taza de ensalada de verduras frescas (tomate + cebolla o berenjena).

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Por: Dr. MsC. Julio César Ginarte Suárez