El café, una de las bebidas más consumidas de todo el mundo, puede ser usado también en innumerables platos, dotándolos de un sabor único. Así sucede también en la pastelería, donde el café puede ser un ingrediente de gran valor.
Las cremas de café, utilizadas para acompañar, rellenar o cubrir las tortas para la merienda o desayuno, son muy fáciles de elaborar, es súper rápida, apenas lleva 2 minutos realizarla, y además tiene la ventaja que no se cocina.
Ingredientes:
3 cdas. de café instantáneo
10 cdas. de leche condensada
1/2 copita de licor dulce (puede ser de café)
100 gr. de mantequilla
Preparación:
Bata la mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede cremosa, añada la leche condensada y el café disuelto en el licor. Mezcle hasta formar una crema bien homogénea que utilizará para rellenar o decorar tortas.
