El ron ligero es original de Santiago de Cuba hace ya más de siglo y medio cuando el Señor Facundo Bacardí Masso junto a otros productores de la región oriental, comenzaron a producir las primeras marcas hasta llegar a conquistar al mundo entero.
Toda la industria ronera que Bacardí creó ha sido sostenida por los Maestros Roneros que le han continuado y que además, han sabido mantener la calidad del producto e inclusive, crear muevas marcas.
Actualmente el ron cubano goza de un merecido prestigio internacional y por ello, las siguientes marcas Havana Club, Santiago de Cuba, Cubay, Varadero y Caney ostentan la denominación de Origen Protegida CUBA.
A propósito del tema intervinieron en el III Coloquio Emilia Horta, especialista en la Propiedad Industrial y Alicia Martínez, directora jurídica de Cuba Ron, las cuales tuvieron a su cargo la conferencia “Acerca de la Denominación de Origen Cuba y su Consejo Regulador”.
Durante la conferencia Horta expresó: “para suerte de nosotros la Denominación de Origen y el nombre del país coinciden, lo cual permite que el producto sea distinguido desde el punto de vista geográfico con una mejor identidad”.
Las denominaciones de Origen están respaldadas por convenios internacionales y nuestro país ha presentado ante la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial (OCPI), dicha solicitud para que sea reconocida ante las entidades internacionales.
Por su parte, Alicia Martínez destacó la importancia de los factores naturales, la singularidad del proceso para producir el ron, la herencia cultural de los Maestros Roneros, así como el exigente control sobre el proceso productivo, como elementos fundamentales para que el Ron Cubano recibiera el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida CUBA (DOP CUBA).
