Varios comerciantes de vino y directivos italianos propiciaron la realización la semana pasada de un seminario para preparar tragos y recetas novedosas con las bebidas Disaronno y Tía María, distribuidos en Cuba mediante la compañía panameña Comercial Toledo.
El encuentro tuvo por sede el Hotel Meliá Cohiba de esta ciudad y los especialistas aprovecharon para potenciar este viernes su vínculo con los profesionales cubanos.
Consultados por la prensa, el embajador de Disaronno y Tía María, el cantinero italiano Francesco Leoni, destacó la pasión de sus colegas en esta Isla y su esfuerzo por garantizar la mayor calidad posible.
Leoni es cantinero desde los 16 años, trabajó en su país, Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y Dubái, de ahí su condición de embajador de esas dos marcas.
Además, fue cuatro veces Campeón del Mundo en la modalidad de Estilo Libre entre 2002 y 2007, y compitió en 23 países. Ahora visita esta Isla y muestra su complacencia por el desarrollo turístico.
Por su parte, la representante comercial de estas bebidas para Suramérica y México, Arianna Caprini, de la compañía Illva Saronno, consideró de relevancia su encuentro con los profesionales cubanos de la cantina y el desarrollo de la industria recreativa de la Isla.
Aseguró que el nivel de los cantineros cubanos es muy elevado, sobre todo por su pasión en lo que hacen y ello beneficia el turismo.
Boris Ríos de Comercial Toledo, refirió que su empresa lleva más de 15 años con vínculos con Cuba y pretende en el presente ampliar los negocios, de ahí la propuesta de realización de un seminario con los más experimentados cantineros de esta capital.
Sobre el encuentro, el presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) en La Habana, Bárbaro Edel Vega, consideró que se trata de una posibilidad adicional de enriquecer el conocimiento de sus afiliados.
Reseñó que estos debates permiten renovar las tendencias de la cantina, cuando ahora se aplica proponer a los clientes cócteles con menos alcohol, sabores diferentes, agradables y más saludables.
El seminario, como en otras oportunidades, contó con el apoyo de Complejo Palco, Palmares S.A., TRD Caribe, Habaguanex S.A., y Caracol, entre otras empresas vinculadas con el turismo
Disaronno es conocido hace 600 años atrás, surge en un pueblo italiano del mismo nombre.
Licor dulce, de color ámbar dorado y toques de rubí, posee una mezcla de sabores predominando la vainilla cosechada en Madagascar, unido al caramelo y las especies del Medio Oriente fundamentalmente la canela son la base fundamental de la composición de dicha bebida, agradable al paladar, con 28% de alcohol es presentado en una botella de alta particularidad, utilizando el vidrio de murano.
Degustamos cocteles tales como Almendra Tostada, Mai Tía entre otros, que son recomendables en la sobremesa para maridar con su habano preferido. Fuente: PL
