Como sabéis, el Festival del Habano en Cuba aguarda en cada edición nuevas sorpresas. Este año, Habanos D.O.P. y la D.O. Calificada Rioja han establecido una alianza que se sellará en el marco del Festival. Uno de los objetivos destacados de esta alianza es encontrar el mejor maridaje entre dos Habanos y dos vinos de Rioja en un concurso de maridaje en el que participarán 450 profesionales de unos sesenta países.
Así, la primera fase de esta cata-concurso se celebró ayer en Madrid con la participación de un jurado de expertos en gastronomía y sumilleres, todos ellos fumadores de Habanos, que fueron los encargados de hacer una primera selección de 12 vinos de un total de 36 bodegas. Los vinos seleccionados fueron:
Los mejores maridajes en el territorio de sabor suave a medio, con el Habano H. Upmann, Nº 2, del año 2012, fueron: Finca Valpiedra 2007, Ijalaba selección 2005, Lan 2005, Montereal 2001, Beronia 2008 y Fernández de Pierola 2004.
En el territorio de sabor medio a fuerte, en el que los miembros del jurado degustaron un Habano Montecristo Nº 2, del año 2008: Dominio de Campo Viejo 2007, Tobelos 2009, Dios Ares 2008, Belezos 2007, Santalba E.L. 2008 y Alma de Tobia 2009.
Para conocer los dos vinos ganadores de este concurso de armonía entre Habanos-vinos de Rioja tendremos que esperar al Festival del Habano que tendrá lugar la semana del 26 de febrero.
