México. Más restaurantes de alta categoría en el Distrito Federal están por cerrar sus puertas debido a razones diferentes, pero fundamentalmente ante la crisis económica que ha impactado en sus ingresos.
Dos de los que cerrarán sus puertas son Nemi, concepto del chef estadounidense Michael Mina, y Le Cirque, sucursal del establecimiento neoyorquino, señala un despacho de la agencia Notimex.
"En el caso de Le Cirque sucedió que no se renovó el contrato para continuar con el restaurante en México, por lo que el servicio de restaurante concluirá el próximo sábado 28 de marzo.
"Sin embargo ya tenemos comprometidos varios eventos en el salón para las próximas semanas y se seguirá dando servicio en los salones privados si lo solicitan", declaró Diana Miller, publirrelacionista del Hotel Camino Real, lugar donde se localiza este restaurante.
A partir de la firma del contrato con Sirio Maccioni, propietario de la marca Le Cirque el 23 de mayo de 2001, el restaurante se convirtió en un lugar al que acudieron diferentes figuras de la política y tenía una de las cartas de vinos más completas de la Ciudad.
Por otro lado, el restaurante Nemi que se basa en la cocina del estadounidense Michael Mina, con establecimientos en Las Vegas o Miami, cerrará sus puertas este martes 24 de marzo.
A menos de un año de haber abierto, el restaurante conocido por su menú degustación de ingredientes preparados de diferentes formas en un sólo platillo y vinos elaborados en exclusiva, terminará sus operaciones para dar paso a un restaurante de cocina mexicana de la chef Martha Ortiz, confirmaron algunas fuentes.
Además de estos dos locales, el 15 de marzo cerró Lace, de cocina francesa debido al aumento del tipo de cambio con el dólar y la crisis económica, como lo afirmó Julien Debarke, responsable del restaurante.
"Algunos fueron reubicados en La Taverne y en el Grupo Presidente, y se logró un acuerdo de finiquito con los demás restaurantes del Grupo", mencionó Debarke sobre el destino del personal.
El mes pasado también cerró el restaurante de cocina bostoniana Brássica, ubicado en Santa Fe y cuyo chef era Alex Martínez.
