Aunque una tarta siempre es buena para celebrar cualquier ocasión, en verano se gradecen mucho aquellas que se pueden comer bien frías, máxime si se trata de una receta innovadora y a su vez saludable como la que presentamos a continuación.
Ingredientes:
2 yogures naturales
100 gr de requesón
8 hojas de gelatina
2 granadas
Menta (opcional)
Zumo de naranja
100 gr de azúcar
4 rebanadas de pan de molde
Modo de elaboración: Hidratar la gelatina con agua y a su vez hacer la base de la tarta con pan de molde. Verter un vaso de zumo en la gelatina y calentarlo, para que vayan fusionándose. Pelar dos granadas y añadir a la gelatina con el zumo que se estaba calentando antes y cuando esté la mezcla agregar el yogur, azúcar y requesón.
Verter todo en un molde en el que se encuentran las rebanadas de pan y meterlo en la nevera durante unos 30 minutos. Si quiere puede añadirle un poco de menta para darle un toque diferente.
