Inés Páez Nin, conocida a nivel internacional como la Chef Tita recibió este 8 de marzo la Medalla al Mérito de la Mujer Dominicana, en el renglón Cultura/ Artes Culinarias, en una ceremonia efectuada en la sala Carlos Piantini del Teatro Nacional. Con este galardón el Poder Ejecutivo del país caribeño reconoce la trayectoria profesional e invaluables aportes a la gastronomía dominicana de esta excepcional cocinera, distinguida como Personaje de Excelencia en los Premios Excelencias Gourmet 2019.
En el evento que estuvo encabezado por Luis Abinader, presidente de la República, se destacaron los logros de la reconocida chef, entre los que resaltan ser la propulsora de la primera ley de gastronomía del país 20-18; creadora del proyecto Diplomacia Gastronómica de la República Dominicana; fundadora del primer movimiento de Gastronomía Solidaria Fogones; además del movimiento de La Nueva Cocina Dominicana por el que ha llevado la gastronomía local a los más importantes escenarios en todo el mundo, poniendo en valor sus productos y riqueza gastronómica.
"Me siento muy agradecida y recibo con satisfacción y llena de amor este reconocimiento que me otorga el gobierno dominicano, esto representa un impulso para seguir trabajando en pro de mi país y de la cultura gastronómica local, y lo dedico a todas las mujeres que tienen un sueño y que luchan con el corazón y con pasión de manera honesta y comprometida para lograrlo", expresó la chef.
La Chef Tita, colaboradora de Excelencias Gourmet, ha participado en los Seminarios Gastronómicos Internacionales que realiza el Grupo Excelencias, en el Seminario Tradicional Gourmet y recientemente en el Seminario Excelencias en Casa.
A su vez, es la única mujer dentro del jurado de MasterChef República Dominicana, ha realizado una encomiable labor a través de su Fundación IMA, en el empoderamiento de mujeres de zonas rurales, a quienes capacita y enseña a realizar productos terminados, para luego insertarlas en el mercado y así mejorar su calidad de vida. Ha sido reconocida internacionalmente por el Congreso de los Estados Unidos, por la Ciudad y el Estado de Nueva York, además de haber recibido el reconocimiento al Mérito de la Alcaldía de Miami.
Fuente: Diario Libre, Hoy
