Las Mujeres de la Viña: productoras, al frente de sus viñedos y elaboradoras de vinos

Creado: Mar, 26/12/2023 - 04:18
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Redacción Excelencias Gourmet
Categoría
Mujeres de la Viña

Las Mujeres de la Viña es una ONG que agrupa a mujeres productoras que, por una u otra razón, quedaron al mando de sus viñedos. Son más de dos decenas las integrantes de esta iniciatuva que surgió en Mendoza, Argentina, a partir de 2019.

Dentro de sus miembros, hay historias particulares como la de María Elena Salomón quien recibió viñedos y no sabía cómo manejarlos.

"En 2009 había recibido una viña de dos hectáreas y media, en un reparto de bienes, justo para el tiempo de cosecha y no sabía nada del tema, no sabía qué hacer. Empecé a capacitarme y poco a poco me fui convirtiendo en viñatera. En marzo de 2018 me jubilé y pasé a tener más tiempo, cuando en octubre de ese mismo año, por iniciativa del Centro de Desarrollo Vitícola, que depende de COVIAR (Cooperación Vitivinícola Argentina), y del INTA La Consulta, fui invitada junto a otras mujeres viñateras a formar una agrupación. La misma empezó como asociación civil “Mujeres de la viña”. Y más tarde, conformamos una sociedad anónima para agregar valor a nuestras uvas, elaborando nuestros propios vinos, y poder comercializarlos. Al vino les pusimos por nombre “Mujeres de la viña – Apasionadas”, fueron las palabras de María Elena.

Viviana Lencina con un emprendimiento familiar de elaboración artesanal de vino fue quien enseñó al resto de las integrantes el arte de la fermentación.

"Esa primera vez elaboramos unos 200 litros con uvas Syrah, del INTA. La única que sabía hacer vino era yo, entonces hicimos todo el proceso, moler la uva, prensar, pisonear, descubar y finalmente se embotelló en diciembre de 2019. Lo etiquetamos con el nombre “Nuestro vino”, porque aún no habíamos pensado la marca. Nos repartimos 12 botellas para cada una, que disfrutamos en familia y con amigos, y salió muy rico. Después, en 2020 decidimos elaborar un vino con las uvas Malbec y Merlot, de las productoras, y en las instalaciones del INTA. Salieron 600 botellas y lo etiquetamos en 2021, con el diseño de una de las chicas. Con ese vino creamos la marca registrada “Mujeres de la Viña –Apasionadas-“, rememora Viviana. 

 

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