El 'cracking latte' coreano se convirtió en una tendencia mundial en TikTok en 2024, generando millones de tutoriales en línea que compartían sus métodos de preparación. Al mismo tiempo, cafeterías de todo el planeta adoptaron esta moda. Ahora, Madrid se une a la iniciativa a través de SI SI BAGELS, que ha añadido a su menú tres variantes: chocolate blanco, negro y matcha, para quienes deseen disfrutar de esta opción energizante.
En el mundo del café, la creatividad y la innovación han llevado a la creación de diversas técnicas y estilos que transforman una simple taza de café en una verdadera obra de arte. Una de estas tendencias fascinantes es el "Cracking Latte", un método que combina la habilidad del barista con la estética visual, creando una experiencia sensorial única para los amantes del café.
El método para preparar esta bebida casera es sencillo: presionar el vaso de plástico para ‘quebrar’ la cubierta de chocolate duro, lo que permitirá que se mezcle con el café.
Aunque el arte latte ha existido durante décadas, el Cracking Latte ha ganado popularidad en los últimos años gracias a la influencia de las redes sociales y la cultura del café. Baristas de todo el mundo han comenzado a experimentar con esta técnica, compartiendo sus creaciones en plataformas como Instagram y TikTok, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de cafés que ofrecen este estilo único.
El Cracking Latte es más que una simple técnica de vertido; es una forma de arte que transforma el café en una experiencia visual y sensorial. A medida que la cultura del café continúa evolucionando, el Cracking Latte destaca como un ejemplo de cómo la creatividad y la habilidad pueden unirse para crear algo verdaderamente especial.
Si deseas probarlo, puedes encontrarlo en la calle Espíritu Santo, 38. Solo elaboran 20 unidades al día.
