Excelencias Gourmet le sugiere el postre Torta de queso, elaborado por Minerva Valladares Gutiérrez del restaurante privado El Gourmet, ubicado en calle 6ta entre G y I del reparto Sueño en Santiago de Cuba. ¡Disfrútela!
Ingredientes:
Leche en polvo 100 gramos
Agua 6 onzas
Azúcar Blanca 100 gramos
Sal 1 cucharadita
Queso Crema 6 onzas
Mermelada de Piña ½ Taza
Huevo 2 unidades
Modo de preparación:
Se vierte el agua en la leche y se diluye. Luego le añadimos la azúcar blanca, la sal y los huevos y removemos hasta homogenizar. Le añadimos el queso crema y removemos nuevamente. Lo envasamos en un molde plástico o cristal profundo, de manera tal que al hervir no derrame su contenido. Lo ponemos por 10 minutos en el Microondas. Para servirlo debemos esperar que esté frio.
Se sugiere el corte en forma de cuña y se cubre con mermelada de piña.
Maridaje:
Acompañar con Vino Blanco Casillero del Diablo Late Harvest
