Recetas
Ene 15, 2012
Ingredientes: 3 tazas de calabaza hervida 1 lata de leche condensada 1 taza de agua 5 cucharadas de maicena ¾ tazas de azúcar 1 ramita de canela 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de sal 1...
Ene 15, 2012
Jamón Ibérico de Belota
Jamones de cerdos de raza ibérica, alimentados únicamente con bellotas y hierba durante la montanera en las dehesas.
Jamón Ibérico de Recebo
Jamones de cerdos de raza...
Ene 15, 2012
Pese al símil con el aceite de oliva con que el cual algunos lo comparan, el «jamón ibérico» tiene peculiaridades que lo distinguen de sus similares vecinos (léase jamones curados de Portugal,...
Ene 08, 2012
Ingredientes: Hojas de taro o malanga trituradas, calabaza en cubitos, chile picante, leche de coco, cebolla, apio, pimiento de cayena, tomillo, perejil, sal al gusto.
Preparación: Combine todos...
Ene 08, 2012
Ingredientes: Boniato, leche, azúcar, jugo de naranja, vainilla, sal y mantequilla.
Preparación: Lavar y pelar el boniato.
Cortarlos en trozos y ablandarlos en abundante agua.
Una vez blandos...
Ene 08, 2012
Ingredientes: Malanga, sal, azúcar, aceite, cebolla, cilantro, orégano de la tierra y romero.
Preparación: Pelar, lavar y cortar las malangas en trozos medianos.
Hervirlas en abundante agua con...
Ene 08, 2012
Ingredientes: Boniato, sal, azúcar, tasajo, picadillo de res o vegetales.
Preparación: Lavar, cortar en trozos los boniatos. Cocinarlas con cáscara en agua con pizca de sal.
Una vez blanda,...
Dic 21, 2011
Las mesas de Navidad calientan motores. Celebraciones de empresa, comidas familiares, reuniones con amigos… el Salmón Noruego ahumado se ha erigido en un imprescindible en estas fechas. Méritos no...