La magia de la Navidad recorre las calles de Madrid desde final de noviembre hasta pasado el Día de Reyes. Las emblemáticas luces por toda la ciudad y el imponente árbol iluminado que decora la Puerta del Sol dan la bienvenida a una época muy preciada por locales y visitantes en un ambiente tan cálido que hasta el frío se olvida. Excelencias Gourmet te ofrece una ruta por la gastronomía de dos mercadillos navideños de la capital española.
El espíritu festivo de Madrid se vive sobre todo concentrado en unos cuantos emplazamientos donde surgen casetas rojas rodeadas de luces cálidas en los distintos mercadillos navideños que vive la ciudad. Allí mismo se encuentran algunos puestos de la comida más tradicional de estas fechas, sobre todo dulces como el turrón o los típicos churros con chocolate. La propuesta gastronómica cada año va más allá, sacando la alta cocina a las calles y haciéndola accesible para todos.
Mercado Navideño de El Corte Inglés de Nuevos Ministerios
Entre el 14 de noviembre y el 5 de enero se abre el mercadillo de El Corte Inglés de Nuevos Ministerios, el más completo a nivel gastronómico gracias a la presencia de las foodtrucks que incluyen una importante oferta gourmet. Entre enormes luces blancas y moqueta roja, los visitantes recorren desde los platos más callejeros hasta la alta cocina de la mano de estrellas Michelin.
La estrella de nuevos ministerios es nuevamente Dabiz Muñoz, uno de los mejores cocineros del mundo, con su línea de comida callejera Pollos Muñoz, donde destacan las hamburguesas. También está presente Arzábal con sus platos más castizos desde croquetas hasta cocidos, acompañando el testigo más madrileño de los bocadillos de calamares de El Brillante o los dulces de San Ginés. A ellos se unen otros puestos que ofrecen dulces típicos como el roscón, tartas, patatas fritas y hasta glühwein o vino caliente para matar el frío de La Castellana madrileña.
La Navideña de Plaza España
El mercadillo navideño de Plaza España, en pleno centro de Madrid, es uno de los que repite cada año en el momento en el que la Navidad comienza a hacerse con la capital. Desde el 23 de noviembre al 6 de enero, La Navideña recoge un espacio público que no solo tiene una gran zona gastronómica, sino también una pista de hielo de 450 m² y más de 40 casetas con productos artesanos.
El espacio gastronómico reservado a los más foodies en la Navideña cuenta con locales clásicos desde los churros con chocolate de San Ginés hasta el glühwein más norteño, además de puestos de carnes, patatas, hamburguesas o pizzas y hasta fondue suiza. También se encuentra presente el restaurante interior El Alpino, inspirado en una cabaña suiza, que ofrece una experiencia única en pleno corazón de Madrid.
La inspiración del mercadillo de La Navideña está en el norte de Europa y en El Cascanueces, un viaje a Alemania y Austria a través de olores a especias y hoguera entre casetas de madera.
Portada cogida de Página oficial de Turismo de la ciudad de Madrid
