Con apenas dos años en el mercado, Supernormal se ha establecido como un referente en el ámbito de la alimentación ecológica y sostenible en Madrid. Fundada por Almudena Peña y Fernando Usera, la marca continúa innovando en el sector gastronómico gracias a su firme compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Ahora, en colaboración con el restaurante Pabú y su chef, Coco Montes, lanzan una exclusiva serie de cremas de temporada que convierten la frescura de las verduras en una experiencia excepcional.
Las cremas de Supernormal siempre han sido uno de los productos más destacados de su oferta. Preparadas con verduras ecológicas de su propia huerta, estas recetas son conocidas por su simplicidad: sin aditivos ni elementos artificiales, solo ingredientes de calidad tratados con cuidado. En esta colaboración, la creatividad de Coco Montes eleva estas elaboraciones a un nivel superior, presentando cuatro opciones que combinan originalidad, autenticidad y una profunda conexión con los sabores de cada estación.
Desde su inauguración, Pabú ha contado con Supernormal como su proveedor de confianza, priorizando ingredientes frescos y ecológicos en cada uno de sus platos. Esta colaboración se materializa ahora en una línea de cremas que reflejan la esencia de ambos en la combinación y el tratamiento de los vegetales: calabaza con hierbaluisa; chirivía con vainilla; puerro tierno con mostaza; y remolacha con naranja.
"El ingrediente es esencial", dice Coco Montes, quien ha creado recetas que realzan el sabor puro de cada producto. Las cremas no solo impresionan por su textura suave y sabores equilibrados, sino también por sus colores vibrantes, que recuerdan a los matices del otoño.
Estas cremas se pueden encontrar en tarros de vidrio de 500 ml en las tiendas físicas de Supernormal y en su web. Además, los clientes tienen la oportunidad de probarlas en la nueva cafetería de Supernormal, ubicada en Plaza de Cataluña, 2, donde se ofrecerán de manera rotativa en el menú.
Con esta iniciativa, Supernormal y Pabú refuerzan su colaboración, destacando la autenticidad de los ingredientes y la conexión con la naturaleza como fundamentos de una gastronomía consciente y de alta calidad.
