Armonía

Jun 03, 2021
En los últimos años, las marcas de cerveza se han multiplicado y extendido por todo el mundo. Hoy en día, es fácil encontrar, en cualquier supermercado, multitud de cervezas nacionales o de...
Mayo 28, 2021
El Día de la Hamburguesa, tiene lugar cada 28 de mayo para homenajear un delicioso plato que hasta los chefs más reputados se han lanzado a incluir entre sus ofertas culinarias. La idea de las...
Mar 15, 2021
El vino tinto puede acompañarse de alimentos como el queso, la carne y, sobre todo, el aceite de oliva, si se desea lograr una armonía perfecta. Este es la conclusión de una investigación molecular...
Nov 10, 2020
En el remoto 1844 Herman Upmann apuesta por incursionar en la floreciente industria del tabaco cubano de aquellos tiempos. Con mucha ilusión y visión de negocios emprendió el viaje que aún mantiene...
Nov 06, 2020
Desde tiempos remotos ha sido notorio el afán del hombre por realizar el ejercicio de combinar diversos alimentos, texturas, sabores, salsas, bebidas… en función de obtener el clímax deseado en lo...
Ago 04, 2020
El verano es un tiempo propicio para disfrutar al aire libre de la compañía de familiares y amigos. Una de las alternativas más populares es la barbacoa. Nada mejor que degustar las infinitas...
Jul 29, 2020
Una conocida máxima asegura que "De todo hay en la viña del señor", y existen satisfacciones para todos los gustos y bolsillos. Sobre las diferentes posibilidades de armonías entre la comida cubana y...
Jul 27, 2020
Hablamos con Cristina de la Calle, Sumiller jefe de Etxeko Martín Berasategui en Madrid, España, acerca de su relación con el vino y con la hostelería, y de la importancia de la formación técnica y...