Armonía

Ene 20, 2023
Por primera vez la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) entrega la condición de Capital de la Armonía Gastronómica y lo hace en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2023, en...
Mar 27, 2022
Comer queso en cantidad moderada nos aporta una excelente fuente de proteínas, calcio y fósforo y, además, es uno de los ingredientes más deliciosos que podemos presentar en la mesa. Pero hay tantas...
Mar 04, 2022
Hace poco me sorprendía al leer una noticia del Parlamento Europeo, que proponía que las bebidas alcohólicas, incluyendo el vino, incorporaran en el etiquetado una advertencia sanitaria sobre el...
Jun 03, 2021
En los últimos años, las marcas de cerveza se han multiplicado y extendido por todo el mundo. Hoy en día, es fácil encontrar, en cualquier supermercado, multitud de cervezas nacionales o de...
Mayo 28, 2021
El Día de la Hamburguesa, tiene lugar cada 28 de mayo para homenajear un delicioso plato que hasta los chefs más reputados se han lanzado a incluir entre sus ofertas culinarias. La idea de las...
Mar 15, 2021
El vino tinto puede acompañarse de alimentos como el queso, la carne y, sobre todo, el aceite de oliva, si se desea lograr una armonía perfecta. Este es la conclusión de una investigación molecular...
Nov 10, 2020
En el remoto 1844 Herman Upmann apuesta por incursionar en la floreciente industria del tabaco cubano de aquellos tiempos. Con mucha ilusión y visión de negocios emprendió el viaje que aún mantiene...
Nov 06, 2020
Desde tiempos remotos ha sido notorio el afán del hombre por realizar el ejercicio de combinar diversos alimentos, texturas, sabores, salsas, bebidas… en función de obtener el clímax deseado en lo...