Repostería
Oct 29, 2023
Bridor, líder francés en la fabricación de bollería congelada de alta gama, refuerza su presencia en el mercado español con la introducción del Bun'n'Roll. Elaborado con una deliciosa masa de...
Sep 14, 2023
El Jardín de Salvador Bachiller de Madrid acogió el evento
El mundo de la repostería está basado en la pasión y la creatividad, una unión que la cake designer internacional Natasha Guadarrama...
Abr 06, 2023
El ecuatoriano Daniel Ampuero es un chef repostero chocolatero con reconocido prestigio en el panorama gastronómico. Empezó a los 17 años a estudiar cocina internacional, trabajó en diferentes...
Nov 16, 2022
La tradición de la repostería gallega tiene en Manuel Garea, este joven pastelero de Melide, un fiel representante. Consciente de la importancia de defender la calidad del producto de la comunidad,...
Abr 04, 2022
En el maravilloso paraje que es Busto, (Asturias), una aldea bañada por el mar Cantábrico y que preside, imponente, el faro de Cabo Busto, encontramos también una de las mejores opciones si hablamos...
Mar 28, 2022
En el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2022 dialogamos con Miguel Sierra, para quien el entorno dulce y el paisaje que lo rodea son sus dos grandes pasiones. Este reconocido pastelero...
Mar 20, 2022
Hace ya más de una década que el 20 de marzo se celebra el Día Mundial del Macaron por iniciativa del famoso chef pastelero y chocolatero Pierre Hermé.
Para festejar el día de este dulce tan pequeño...
Ene 09, 2022
El brazo gitano es una especie de bizcochuelo relleno con mermeladas o cremas, que no siempre suele hacerse de la misma forma, pues hay diversas maneras de prepararlos.
Su nombre también varía de...