Antes de que los speculoos tomaran el control de la situación, en la Comunitat Valenciana los 'pastissets' tanto de boniato como de cabello de ángel eran los protagonistas indiscutibles de cafés y meriendas.
La pastelería francesa esconde historias fascinantes detrás de sus postres más emblemáticos. Desde los financiers inspirados en lingotes de oro hasta el Paris-Brest creado para una carrera ciclista, repasamos cinco pasteles franceses con nombres peculiares y orígenes sorprendentes que todo amante del dulce debería conocer.
El pan dulce argentino es el clásico imprescindible de la Navidad. Heredado del panettone italiano, combina harinas suaves, aromas cítricos y una mezcla equilibrada de frutas y frutos secos. Te contamos su origen, los secretos de su textura y la receta tradicional paso a paso para hacerlo perfecto en casa.
En el día mundial del Baklava, te invitamos a conocer su historia, tradición y variedades, un postre milenario que une culturas con sus finas capas de masa filo, frutos secos y almíbar.
De tradición vasca, un dulce de infancia recorre la mente de la generación Z. ¿Por qué? Los bollos de mantequilla se convirtieron en uno de los memes favoritos de OT 2024, que aún recuerdan en redes sociales y, sobre todo, en la Academia.
RTVE presenta ‘Top Chef: Dulces y Famosos’, el nuevo talent donde Belén Esteban, Antonio Resines, Eva Isanta, Natalia, Roi Méndez y otros 7 famosos competirán por crear el mejor postre. Un formato estrella que mezcla humor, tensión y creatividad pastelera en prime time.
El certamen buscó reconocer la creatividad y la técnica de los jóvenes cocineros que reinterpretan la cocina española a partir de sus raíces.
La repostería y las flores dialogan en un lenguaje común que Dulce Safari y Les Fleurs conocen bien. Descubre los maridajes entre tartas de queso y flores que mejor transmiten la esencia de cada postre.
El pain au chocolat brilla en El verano en que me enamoré. Descubre su historia, receta y dónde probarlo en Madrid como si pasearas por París.
Mientras el Papa León XIV soplaba velas este domingo, en Perú causó furor su tarta. Te contamos qué tenía de especial.
¿Sabías que existe un postre inspirado en Robert Redford? Spoiler: la receta desborda tanta sensualidad y elegancia como el actor estadounidense. A la manera de la repostería, le rendimos homenaje.
Descubre los dulces típicos de Menorca más allá de la ensaimada. Medialuna de yema, amargos, banyes y borrachos: la repostería tradicional que endulza la isla.
Descubre GastroFruitDolç 2025 en el Mercado Municipal de Flix (6-7 julio): chefs reposteros como Miquel Guarro y Oriol Balaguer reinventan la fruta de temporada como ingrediente de alta pastelería.
La repostera María Gallemí reflexiona sobre la conversación cada vez más común entre arte y gastronomía.
Krispy Kreme aterrizará en Madrid con su concepto inmersivo ‘Teatro Krispy Kreme’ en Westfield Parquesur y planea conquistar España con 500 puntos de venta.
Cada 18 de mayo, los amantes del dulce celebran el Día Mundial de la Repostería, una jornada dedicada a honrar el talento, la creatividad y la pasión de quienes transforman ingredientes sencillos en verdaderas obras de arte. Desde un croissant perfectamente laminado hasta una tarta de chocolate fundente, la repostería es uno de los lenguajes más universales del placer gastronómico.
