gastronomía catalana
Una calçotada es una experiencia que todos deberían de vivir al menos una vez en la vida, aunque si es al menos una vez al año y en plena temporada, mejor todavía. Esta tradición catalana consiste en...
El día de San Esteban, el 26 de diciembre, es el aquel festivo que añaden los catalanes al calendario navideño, un segundo día para seguir celebrando las fiestas con la familia y comer todo aquello...
La sopa de galets viste las mesas de Navidad de Cataluña y las islas Baleares cada año. Es una tradición habitual en estos territorios, donde una reconfortante sopa en un día tan familiar como este...
La cocina del chef Martí es de fusión, con raíces tradicionales de los abuelos y basada en los productos de proximidad
El trabajo es la pasión de Xavier Martí. Desde noviembre de 1966, sus abuelos,...
Diez años y dieciséis ediciones después, All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril con una cuidada selección de artesanos y emprendedores gastronómicos y lo hace a un nuevo espacio: el...
La Val d’Aran es un valle en las montañas de los Pirineos y una diversidad cultural catalana (tienen lengua propia y una gastronomía peculiar).
Por estos días, la Val d’Aran baja a...
Después de dos años sin celebrarse a causa de las restricciones por la pandemia, la Fiesta del Vi Novell regresará a Barcelona este 10 de diciembre, abriendo sus puertas a las 11 de la mañana en los...
Gigi Baró y Chus Iniesta han sido galardonados por la guía Repsol con un 'Solete', por su excelente cocina catalana
Gigi Baró y Chus Iniesta es la historia de amor de una pareja que les ha...