El pimentón es uno de los condimentos esenciales de la gastronomía española. Descubre las diferencias entre sus variedades, los principales pimentones españoles —La Vera, Murcia y Mallorca— y su papel en recetas tradicionales y cocina contemporánea.
Alejandro Hernández Talaván, Alberto Cumplido León y ACREX reciben unos galardones que ponen en valor la excelencia culinaria y la defensa de la gastronomía de Extremadura.
Aceites Clemen presenta Clemenbeer, una cerveza lager pionera elaborada con extracto puro de AOVE de aceituna manzanilla extremeña. El proyecto, desarrollado junto a Castreña Brewing, marca un hito en la innovación agroalimentaria.
Descubrir las cerezas en la frutería es el momento perfecto para darse cuenta de ya es verano. Pequeñas, dulces y carnosas, este fruto rojo de hueso destapa el buen tiempo y esos postres frescos y ácidos que caracterizan la temporada. ¿Sabes cuál elegir en cada momento?
Hablar del Valle del Jerte es hablar de la cereza y de aceite de oliva virgen extra. El norte de Cáceres combina su paisaje, su cocina y sus frutos para construir un producto turístico único.
El IV Foro Internacional del Queso se va a celebrar a finales de abril. Descubre quiénes son los chefs que estarán presentes durante la cita, los diferentes espacios con los que cuenta y cuál será la región invitada.
El 8 de septiembre, Cáceres y Badajoz se unen más allá de sus provincias para celebrar sus sabores y productos en común. El día de la Virgen de Guadalupe sabe a identidad extremeña gracias a estos platos y mucho más.
Descubre la Ruta de la Torta del Casar en Cáceres. Gastronomía, queso tradicional y paisajes de Extremadura te esperan del 12 de abril al 8 de junio.
Extremum Fest, la fiesta de bodegas Habla el 15 de marzo este festival gastronómico, rinde homenaje a la carne de vacuno de la ganadería sostenible Vakuno, destaca por criar a los animales en libertad en su propia finca.
