Salud

frutas contra el insomonio
La Universidad de Harvard ha develado dos frutas que parecen ser remedio  para las noches de insomnio. Según el estudio publicado por Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, el kiwi y...
dieta nórdica
La dieta nórdica, inspirada en los hábitos alimenticios de países como Dinamarca, Suecia, Noruega, Finlandia e Islandia, ha ganado popularidad en los últimos tiempos como la clave para los “120 años...
universidad de harvard revela alternativas al café
La Universidad de Harvard ha develado 4 sustitutivos del brebaje cuyas propiedades son bastante similares, con la ventaja de estar libres de sus niveles de acidez y efectos secundarios. 1....
chocolate negro y diabetes
Un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública Harvard T.H. Chan sugiere que el consumo regular de chocolate negro podría disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Según la investigación...
dia mundial de la pera
Cada 4 de diciembre se celebra el Día Mundial de la Pera, y no hay mejor fecha para reconocer los múltiples beneficios de la fruta. Originaria de Asia y Europa, la pera no solo tiene el don de...
Gastronomía accesible y cocina inclusiva
Cuando el ocio es un derecho, el mundo de la gastronomía debe ponerse manos a la obra para dar un giro de accesibilidad con el objetivo de que que todas las personas puedan disfrutarla. El Día...
fobias alimentarias
¿Cuáles son tus mayores miedos? De seguro las respuestas podrían ir desde los espacios cerrados hasta las alturas. Pero, ¿y si te dijera que también algo tan placentero como comer puede ser el motivo...
pan sin gluten de trigo sarraceno
El trigo sarraceno es... ¿trigo? De hecho, no. El trigo sarraceno es un pseudocereal que ni siquiera se acerca a la familia del trigo, sino que es una planta herbácea de la familia de las...