San Sebastian Gastronomika 2026 cerró su 28ª edición con reconocimientos a destacadas figuras de la gastronomía y nuevos ganadores en sus principales concursos.

El pulpo es uno de los grandes productos del mar y también uno de los que más dudas plantea a la hora de cocinarlo en casa. Conseguir una carne tierna depende de varios factores, desde la elección del ejemplar hasta su conservación y el tiempo de cocción.

Descubre cómo preparar panellets caseros, el tradicional dulce catalán de Todos los Santos. Aunque los de piñones son los más clásicos, su masa base permite elaborar múltiples variantes de sabores.

Trinidad Vigía Reserva Cosecha 2022 llega como la primera Reserva de la marca, con añejamiento adicional de tres años y una producción limitada.

Café, vodka, calabaza y especias se encuentran en este Pumpkin Spice Espresso Martini, una versión otoñal del clásico Espresso Martini. ¿Te atreves a probarlo?

Descubre la gastronomía de las Fiestas del Pilar en Zaragoza: ternasco, migas, dulces tradicionales y vinos de Aragón.

Descubre las principales variedades de manzana, sus propiedades y qué tipos son más adecuados para comer al natural o preparar postres como el clásico apple pie.

Restaurantes, productores y cocineros de distintos puntos del país participarán en una nueva edición del encuentro, que tendrá a Córdoba como provincia invitada.

Descubre por qué lloramos al cortar cebolla, la reacción química del factor lacrimógeno en los ojos y cómo el corte influye en el escozor y su sabor.

La Academia Dominicana de Gastronomía celebra la primera edición del Burén de Oro y reconoce a referentes de la gastronomía del país.

La Semana Vegetariana invita a redescubrir verduras, legumbres y otros alimentos vegetales, explorando nuevas formas de prepararlos y disfrutarlos en la cocina.

La tradición del Señor de los Milagros se vive también en la mesa, con dulces, platos y sabores que acompañan las procesiones y mantienen viva la identidad peruana dentro y fuera del país.