Redacción Excelencias Gourmet
Equipo de redacción
Redacción Excelencias Gourmet
Artículos del Autor
En un mundo donde la espiritualidad y el placer sensorial se entrelazan cada vez más, una nueva tendencia está conquistando a quienes buscan el autoconocimiento sin renunciar a los pequeños deleites de la vida: la fusión del astro tarot con el vino. Esta experiencia no solo nos invita a conectar con nuestra esencia, sino que nos permite hacerlo de manera relajada y placentera, acompañadas de una copa que potencia nuestra introspección.
El próximo 17 de marzo se celebrará en Santa Cruz de Tenerife la Gala de los Soles Guía Repsol 2025. Bajo el lema "Tenerife tiene más de un sol", la Guía Repsol ha tenido una destacada participación en Madrid Fusión.
Esta publicación es una herramienta de investigación tanto para profesionales de la cocina como para amantes de la buena mesa. Se trata del primer diccionario enciclopédico interactivo, y transversal, de gastronomía en lengua hispana, fruto de más de 10 años de trabajo con el asesoramiento y ayuda de biólogos, enólogos, médicos, cocineros y profesores de hostelería.
Cinco restaurantes de alta cocina de Madrid ofrecerán, aunque de manera independiente, el mismo menú bajo el título de “Orquestas Gastronómicas”. Lo más interesante de esta propuesta es que, aunque los platos son los mismos cada resultado será único.
Históricamente, los restaurantes más conocidos y más populares de nuestro país, se han mantenido a lo largo de los años en manos de la misma familia, que ha garantizado la continuidad y sobre todo, los estándares de calidad alcanzados por los antecesores.
La embajada de Bolivia en Cuba organizó una exclusiva degustación de productos nacionales tras la suspensión de la Feria Internacional de La Habana. Este evento, encabezado por la embajadora Yeshika Rosario Crespo Velásquez, fue una respuesta a los daños causados por el huracán Rafael en el recinto ferial, que impidieron la celebración del Día Nacional de Bolivia en la feria.
El Perú ha recibido en estos días a 2,500 periodistas extranjeros acreditados y 1’800,000 turistas, según las proyecciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, MINCETUR. Este flujo representa más de la mitad (51.4%) del total de turistas que ingresarán al Perú durante este año 2024.
Nuestros restaurantes estrellados están con los cupos completos y listas de espera crecientes. Obviamente, las reservas se hicieron con extremada discreción y antelación.
Las 17 Academias Nacionales de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), se han reunido para designar a los nominados para los III Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, que se entregarán el próximo 25 de noviembre.
Durante el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, Excelencias Gourmet tuvo la oportunidad de conversar con Rubén Martín, vicepresidente de la Asociación Vallisoletana de Micología, quien explicó la presencia de la asociación en el concurso de pinchos y tapas de Valladolid. Según Martín, esta participación fue el resultado de un convenio con el Ayuntamiento de Valladolid, que colabora en las exposiciones de la asociación.
El restaurante catalán encabeza la lista Tripadvisor de su región
Donald de Ridder y Kenn Van Roy son dos profesionales de la restauración de alto nivel. Autodidactas y conocedores del oficio. Conjuntamente con un equipo muy bien formado, trabajan en sus fogones materias primas de calidad certificada, consiguiendo una gastronomía digna de un establecimiento con estrellas Michelin y con soles REPSOL. Estamos seguros, que estas, a no tardar, las lucirán, por méritos propios.
Antes de viajar te has preguntado ¿Qué pasa si tengo un accidente? ¿hay en los hoteles, restaurantes o transportes el equipamiento y las personas capacitadas?
Hace unos días, se celebró una gala para conmemorar el XX Aniversario de los Premios Excelencias. Unos premios que han vivido muy de cerca la escena turística y gastronómica de Iberoamérica de las últimas dos décadas.Ya se ha abierto la convocatoria de los Premios Excelencias 2024, que se entregarán, como cada año, en la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
