Día Mundial del Pan

¿Sabes qué hay realmente detrás del pan que comemos? Del grano a la fermentación

Cada 16 de octubre, el Día Internacional del Pan invita a descubrir los secretos de uno de los alimentos más antiguos del mundo. Conoce las diferencias entre harinas, el papel de la masa madre, los beneficios del pan integral y cómo reconocer un buen pan.

Público degustando diferentes panes artesanos durante una edición de la Feria Artesana del Pan de Valencia.

Valencia llenará su Plaza del Ayuntamiento de pan artesano y degustaciones gratuitas

La Plaza del Ayuntamiento de Valencia acoge la III Feria Artesana del Pan con degustaciones gratuitas, innovación, producto local y debate sobre el futuro del oficio.

Día Mundial del Pan: 3 recetas para saborearlo

Pocos alimentos en el mundo coinciden en la mesa de cualquier latitud como es el pan. Millones de personas lo consumen diariamente de disímiles formas, bien como base de desayunos, meriendas o comidas. Y es que desde que los antiguos habitantes del Neolítico descubrieron que podían moler cereales y cocerlos sobre piedras calientes, el pan ha acompañado a la humanidad sin importar los hemisferios. 

Día Mundial del Pan, alimento imprescindible en la mesa

Este lunes 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, un alimento tradicional que no puede faltar en la dieta de millones de personas. A pesar de ser un básico en la mesa, su elaboración es todo un arte que necesita tiempo y cariño por parte del maestro panadero. 