La cocinera defiende la identidad gastronómica de la comarca alicantina, reivindica el valor del producto local y apuesta por recuperar el protagonismo del sabor frente a la estética del plato.
La Gala de los Soles Guía Repsol 2026 en Évora reconoce a 120 restaurantes en Portugal, con nuevos Tres Soles como Vila Joya y Vista. La guía amplía su alcance territorial y supera los 500 establecimientos en apenas dos años, consolidando el crecimiento gastronómico del país.
Guía Repsol presenta más de 300 nuevos Soletes para primavera y Semana Santa. Restaurantes, bares y escapadas gastronómicas por toda España y Andorra para descubrir dónde comer bien esta temporada.
Farigola & Menta, en Torrent (Valencia), consigue su primer Sol Guía Repsol 2026 y ofrece un menú desde 30,90 €, convirtiéndose en uno de los restaurantes con Sol más económicos de España.
Andorra entra en la Guía Repsol 2026 con un Sol para Ibaya y siete Restaurantes Guía Repsol, consolidando su crecimiento como nuevo destino gastronómico en los Pirineos.
En conservación con el chef venezolano Rafa Bergamo repasa su llegada a Madrid, la creación de Kuoco y Krudo, su cocina fusión Asia-Caribe y una historia de resiliencia y sueños cumplidos.
El Mercado de Vallehermoso inaugura El Puesto Guía Repsol con Ángel León, un espacio rotatorio que acerca la alta cocina al público desde el mercado.
Los Soletes de Navidad 2024 llegan con una sorpresa inédita: la Guía Repsol premia por primera vez a los hornos conventuales, reconociendo sus recetas centenarias y su labor artesanal. Granada acoge esta edición que suma más de 5.000 establecimientos distinguidos en toda España.
Repsol presenta Guía Repsol – Hacemos cocina, una plataforma que apoya a los hosteleros con formación, herramientas digitales, soluciones energéticas y encuentros presenciales. La iniciativa busca impulsar la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento de un sector clave en España.
Tarragona acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol 2026, con Reus y Alcanar como sedes complementarias, reforzando el liderazgo gastronómico de Cataluña.
El I Congreso Enclave Granada reunió este 10 y 11 de noviembre a chefs con Estrellas Michelin y a productores locales en un evento que reivindicó la cocina y el producto granadino.
Granada representa el espíritu de los Soletes, en una provincia repleta de lugares donde se come bien, se disfruta y se comparte.
Zalacaín fue el primer restaurante de España en obtener tres estrellas Michelin, marcando un hito en la gastronomía nacional. Hoy la Cofradía de la Buena Mesa lo dispone como restaurante del año por su renacimiento y valores intachables.
Guía Repsol lanza las Noches de Mercado en el Mercado de Vallehermoso, una experiencia sensorial que une gastronomía, coctelería y música en un ambiente único. Con BiBo (Dani García), 1862 Dry Bar y Momus Bar, esta iniciativa convierte el mercado en epicentro foodie de Madrid.
Allégorie se ha convertido en uno de los restaurantes más destacados de Madrid. Ubicado en Chamberí y dirigido por Romain Lascarides, combina cocina francesa clásica con innovación y productos españoles. Reconocido por Michelin y Repsol, ofrece menús que sorprenden y conquistan.
Bevir by Lopesan reabre en Maspalomas con el chef José Luis Espino al frente. El restaurante ofrece menús Fortunata y Jacinta elaborados con productos de huerta y mar de Gran Canaria.
