Entrevistas
Apr 08, 2019
Una de las novedades dee Saborea 2019 es la integración de VISA como el nuevo medio oficial de pago del evento, donde los tarjetahabientes Visa pudieron disfrutar de beneficios y descuento en los…
Apr 08, 2019
Excelencias Gourmet tuvo el placer de entrevistar a Triyaporn Boonsiriya, Consejera Comercial de la Embajada Real de Tailandia ante España, durante la primera jornada de este Salón de Gourmets 2019…
Apr 07, 2019
En el marco de Saborea Puerto Rico 2019 Excelencias Gourmet dialogó con Elvin Rosado, Chef Ejecutivo de Verdanza Hotel, San Juan, Puerto Rico y quien es desde hace más de una década entrenador y…
Apr 07, 2019
Al estudio de la historia de la gastronomía y las culturas alimentarias, en particular las de Puerto Rico, ha enfocado su carrera el Dr. Cruz Miquel Ortiz Cuadra, profesor y catedrático, en el…
Apr 07, 2019
Enrique Garcerán es un cocinero español, madrileño de pura cepa, cuya experiencia internacional lo ha llevado alrededor del mundo impartiendo su conocimiento culinario profesional. Se declara un…
Apr 06, 2019
Por primera vez se celebra en Cuba un evento de origen francés que tuvo su edición inicial en el centro de París, hace 30 años y que se ha mantenido como uno de los eventos de participación masiva en…
Apr 05, 2019
Mía Castro es una de las cocineras más jóvenes invitadas a participar en Saborea Puerto Rico 2019. Recientemente concluyó su incursión en la edición 18 del certamen culinario de Hell’s Kitchen que…
Apr 05, 2019
El estudio y formación acádemica en gastronomía es fundamental para la formación de profesionales de excelencia en el sector. La Universidad de Puerto Rico (UPR) desempeña un papel central en el…