AIBG

Sep 04, 2016
Esta semana estuve en un reconocido restaurante italiano de Santo Domingo, Osteria da Ciro, y fui favorablemente sorprendido con una promoción en el menú titulada “Una Amatriciana para Amatrice”. No…
Aug 28, 2016
El filósofo de la administración Peter Drucker dijo dos cosas que me conectan con el contexto de este artículo. Estas son: (1) “Donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión…
Aug 21, 2016
Mucho se ha hablado, escrito y hecho para combatir al goloso y venenoso pez león.  Es una especie devastadora con alta capacidad de reducir la presencia de ejemplares juveniles de nuestros crustáceos…
Aug 15, 2016
En su diario de 1850, Eugene Delacroix, artista francés del siglo XIX, reconocido como líder de la escuela romántica francesa, señaló “Mi paleta recién preparada, brillante de colores contrastantes,…
Aug 07, 2016
La gastronomía dominicana, como lo es la propia de cualquier país, es una expresión humana que conjuga elementos culturales, territoriales y creativos, y cuya intención fundamental es alimentar y…
Jul 29, 2016
La Academia Dominicana de Gastronomía tiene un norte muy claro, y está dando pasos firmes para vivir el sueño, basado en la pasión de nuestros ilustres académicos, la cual se conjuga con el supremo…
Jul 24, 2016
La Academia Dominicana de Gastronomía se constituye como organización sin fines de lucro a finales del año 2014, con un objetivo muy claro: la investigación, divulgación, promoción y protección de…
Jul 24, 2016
La Academia Dominicana de Gastronomía se constituye como organización sin fines de lucro a finales del año 2014, con un fin en mente muy claro: la investigación, divulgación, promoción y protección…