AIBG
República Dominicana fue declarada Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe. Así lo informó la Academia Dominicana de Gastronomía luego de que la directiva de la institución entregara una misiva…
En la acogedora sede de la Fundación Sabores Dominicanos, el jueves 9 de febrero de 2017, sostuvimos un primer encuentro para conocernos, compartir sueños y coincidir en la intenci…
El martes 31 de enero de 2017 tuvimos nuestro segundo encuentro-cena mensual de Académicos en la Osteria da Ciro, en Santo Domingo, con un memorable menú preparado por el Chef Ciro Casola. Estuvimos…
La expresión más alta posible de nuestra gastronomía será siempre el resultado de los esfuerzos e iniciativas del gobierno, personas e instituciones para que haya…
En diciembre de 2016 fuimos afortunados partícipes del más delicioso regalo que haya recibido la sociedad dominicana sobre su gastronomía familiar. En ocasió…
Tenemos una historia que contar. La gastronomía dominicana tiene su riqueza propia y, en mi opinión, debemos resaltar aún más su riqueza para minimizar su…
El 2016 ha sido un gran año para la gastronomía dominicana. Llegó al 31 de diciembre con sus vagones repletos de actividades locales e internacionales que han enaltecido…
Más allá de “sol, playa y merengue”, República Dominicana ha ido ganando un espacio creciente en el escenario culinario de Iberoamérica y el Caribe. Cada vez son más los turistas que se animan a…