La 37a edición de Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, no para de sorprender durante sus primeras jornada.
Entre los presentes está Rubén Mairena, director de Marketing de Sandevid, con quien conversamos sobre los detalles de la empresa.
¿Cuáles son sus pretensiones con esta Gourmet?
Somos una bodega. Sandevid fue la marca pionera en introducir el tinto de verano en el mercado español. A partir de ahí, desarrollamos todo nuestro portafolio de productos, con una base vínica, dentro del mundo de los aperitivos. Nuestro objetivo es complementar todas las alternativas de consumo de aperitivos que tengan esa parte. Estamos apostando por ofrecer al consumidor un producto más gourmet, aspiracional, que dinamice nuestro portafolio de productos, con propuestas veganas, naturales y desarrolladas a partir de nuestra propia cooperativa de uvas. Presentamos esta propuesta en Gourmet, y recientemente hemos lanzado en Carrefour nuestro último producto, alineado con nuestra línea de sangría, tinto de verano y otros drinks que conforman nuestro portafolio.
¿Podría confirmarnos si el último lanzamiento es el que están presentando aquí hoy?
Sí, efectivamente. Este producto ya está disponible en Horeca y hemos comenzado su comercialización en gran consumo con Carrefour, como parte de un proyecto de innovaciones, hace aproximadamente un mes.
¿Cómo está siendo la aceptación del producto aquí en España? Sabemos que es conocido, pero principalmente en Italia y la zona.
Sí, es un producto que está bien establecido, dependiendo del perfil de edad al que nos dirijamos. Es muy común en zonas urbanas y en perfiles de edad jóvenes, con una importante cuota de mercado. Hay referencias en licores dentro del gran consumo que ya tienen establecida esta categoría, pero somos la primera marca en ofrecerla en un producto. En el ámbito de la hostelería, ya está completamente introducida en ciudades como Barcelona, Valencia, Madrid, Sevilla, Bilbao, donde es común verla en las terrazas. Estamos muy ilusionados porque creemos que pronto se convertirá en un producto más del mercado.
¿Tienen previsto que esta bebida se convierta en una opción habitual en los bares, al estilo del vermú o la cerveza?
No creo que llegue al nivel de la cerveza, dada su alta penetración en el mercado. Sin embargo, sí apuntamos a un consumo más transversal, especialmente entre los perfiles de edad más jóvenes. Este tipo de bebidas ligeras y de baja graduación están ganando popularidad. Estamos trabajando en acercarnos a ese público, ofreciendo productos aptos para veganos, con control de azúcares añadidos y conservantes artificiales, en línea con las tendencias de consumo más saludables.
