Entrados en primavera, una de las estaciones más bonitas del año, en la que árboles y plantas se tiñen de vivos colores y llamativas flores, las tardes, cada vez más largas, invitan a sentarse a disfrutar del sol primaveral en las terrazas de los bares después de un frío invierno, y con el verano cada vez más cerca, ¿que mejor para abrir boca que un cóctel?
Los cócteles son una bebida alcohólica muy refrescante con un gran número de adeptos. Los ingredientes de temporada como los sabores a frutas maduradas al sol, las notas florales, frescas mezclas de cítricos y hierbas aromáticas se combinan y convierten a los cócteles primaverales en una placentera experiencia gustativa. Aquí os dejamos una selección de 5 refrescantes cócteles primaverales para acompañar a esas soleadas tardes rodeados bien sea de familiares o amigos.
La mezcla de azúcar, agua mineral, hierbabuena, ron y limón del mojito cubano, ahora que se respira la primavera en el ambiente, sin duda será una opción ideal para una reunión con amigos. Para aprovechar no sólo el clima, sino también los deliciosos frutos de temporada, te recomendamos empezar por unas fresas, y que mejor que con la clásica receta de margarita con deliciosos toques a fresa. El Moscow mule es sin duda uno de los mejores cócteles para la primavera y además de su delicioso sabor, tiene muchos más beneficios. En una de las épocas del año con mayor índice de alergias y resfriados, ya que el organismo de una buena parte de la población se encuentra luchando contra el polen u otros agentes y el cambio de temperaturas, el jengibre, que es uno de los ingredientes clave de este cóctel, tiene muchos beneficios para ayudar a la digestión, reducir la náusea y ayudar a combatir la gripe y el resfriado común. Una versión del clásico cóctel margarita pero adaptado a el equinoccio primaveral, es el cóctel “Guacamolita”, que como su nombre indica, se elabora con aguacate, un fruto de temporada. Para terminar con esta selección de cócteles primaverales no puede faltar el bloody mary, un cóctel picante y refrescante que es ideal para disfrutar en un brunch o en una tarde de primavera con amigos. Incluso es un buen remedio para la resaca mañanera.
MOJITO CUBANO
Cuba es sin duda alguna la cuna del mojito. Este cóctel se dio a conocer como una bebida con “un poco de mojo”, un aliño con lima usado par aderezar diferente platos típicos cubanos. El toque maestro de este cóctel era cortar las limas y añadirlas al final, esto provocó que de forma coloquial se le aplicara el nombre de mojito.
Ingredientes
200 ml de agua mineral
1 taza de hielo
2 cucharadas de azúcar moreno
3 hojas de hierbabuena
1 limón
2 onzas de ron blanco
Preparación
Coloca dentro de un vaso alto el azúcar moreno, jugo de limón y 3 hojas de hierbabuena.
Con una cuchara presiona para liberar todo el sabor de la hierbabuena y mezclar el jugo de limón con el azúcar.
Añade 2 onzas de ron y llena el resto del vaso con agua mineral.
Añade un poco más de jugo de limón. Si lo deseas deja la cáscara dentro del vaso y presiona de nuevo con la cuchara para liberar todo el zumo.
MARGARITA DE FRESA
Aunque existen diferentes versiones del origen del cóctel margarita, hay una historia oficiosa de su creación. En un pequeño bar llamado Andaluz, situado en California, la dueña del local, Marjorie King Plant, elaboró por primera vez esta bebida y lo bautizó haciendo honor a su nombre de pila.
Ingredientes
250 ml de agua fría
1 onza de jugo de naranja
1 cucharadas de jugo de limón
5 fresas congeladas
Hielo
Sal
1 limón
1 onza de tequila
Preparación
Licuar todos los ingredientes excepto el limón y la sal hasta formar una mezcla homogénea.
Escarchar las copas poniendo en un plato suficiente sal y mojando con el limón la orilla del vaso para que se pegue la sal.
Verter la mezcla en los vasos escarchados y servir.
MOSCOW MULE
Este cóctel fue creado como un instrumento promocional para introducir el vodka Smirnoff en el mercado estadounidense. El término "Mule" se dice que se inspiró en el toque picante que le da la cerveza de jengibre a la bebida comparándolo con una patada similar a la de una mula.
Ingredientes
2 onzas de ron negro
200 ml de cerveza de jengibre
1 onza zumo de limón
1 gajo de limón
3 hojas de menta
Hielo
Preparación
Llenar una taza de cobre con hielo.
Agregar 2 onzas de ron negro.
Agregar 200 ml de cerveza de jengibre.
Decorar con un gajo de limón y hojas de menta.
CÓCTEL “GUACAMOLITA”
Os mostramos una deliciosa versión del clásico margarita, pero con aguacate como elemento principal. Esta receta creada por Dustin Franke y Luca Simon en colaboración con The World Avocado Organitation, “puede aportar una riqueza única a un cóctel, pero sin hacerlo demasiado pesado, por su suave textura y su sabor sutil”, afirma Dustin.
Ingredientes
2 onzas de tequila blanco
1 onza de zumo de lima
2 cl de jarabe de azúcar
¼ de aguacate
3 tallos de cilantro
8 gotas de tabasco
1 pizca de sal
Cubitos de hielo
Preparación
Con una rodaja de lima, moja el borde del vaso y pásalo por un plato con sal.
Corta el aguacate, tritura una cuarta parte hasta que quede suave y combínalo con el cilantro y el tequila en una coctelera.
A continuación, añade el jarabe de azúcar, el tabasco, el zumo de lima, el hielo y agita enérgicamente.
Llena el vaso con hielo y pasa el cóctel por un colador.
Decora con una ramita de cilantro, una rodaja de lima y una rodaja de aguacate.
BLOODY MARY
El coctelero Ferdinand Petiot, un buen día decidió mezclar vodka y zumo de tomate a partes iguales. Uno de los clientes del local exclamó que aquel cóctel le recordaba a una camarera de Chicago a la que apodaban Bloody Mary por su carácter, así que se quedó con ese nombre. Otra versión sostiene su inspiración en la Reina María I de Inglaterra, conocida popularmente como Bloody Mary.
Ingredientes
2 onzas de vodka
4 onzas de jugo de tomate
1/2 onzas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de salsa Tabasco
1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Agitar bien durante unos 10 segundos para mezclar todo.
Verter la mezcla en un vaso con hielo y decorar con una rodaja de limón y una rama de apio
