La Competencia de Coctelería Internacional “Beefeater MIXLDN 2017”, se desarrollará los días 6 y 7 de diciembre en el Restaurante Sierra Maestra del Hotel Habana Libre.
El evento auspiciado por la prestigiosa marca de ginebra inglesa y organizada en la Isla por Havana Club Internacional S.A. y la Asociación de Cantineros de Cuba se propone desarrollar el arte de la mixología y el uso de técnicas novedosas, según las tendencias más contemporáneas de la cantina a nivel mundial, así como también fomentar la creación de nuevas y más exóticas combinaciones.
En esta cuarta edición, la marca está retando a los cantineros de todo el país a crear una obra maestra de la coctelería usando sus productos: un cóctel original usando su ciudad como inspiración. El cóctel diseñado debe celebrar la diversidad urbana de su ciudad y para ello su creador puede inspirarse en cualquier aspecto de la cultura: arte, música, comida, la gente.
De todos los cantineros que se presentaron a la convocatoria se hará una selección de los 12 mejores que participarán en la semifinal que se realizará el 6 de diciembre, donde serán escogidos solo ocho para competir en la Final Nacional, cuyas sesiones se harán el día 7.
El ganador de este certamen en Cuba podrá participar en representación del país en la competencia Global Beefeater MIXLDN 2017 que tendrá lugar en el mes de febrero de 2018 con la participación de más de 30 naciones. Además, podrá ver el proceso de fabricación de Beefeater en sus destilerías.
Beefeater MIXLDN es una competencia con altas exigencias que reta al gremio de cantineros a crear cocteles a la altura de los estándares internacionales e inspirados en el espíritu contemporáneo de Londres. Esta ciudad es el corazón de Beefeater y de esta competencia; allí se fusionan el pasado y el presente, es una mezcla de gustos, sabores, estilos, ideas y culturas - al igual que todo gran cóctel clásico.
Beefeater MIXLDN 2016 en Cuba
En la pasada edición, celebrada en el citadino Sport-Bar del Hotel Meliá Cohíba, el bartender Mario Luis Acosta, del restaurante-bar Waoo!!!, resultó el ganador al imponerse a ocho de sus colegas provenientes de varias instalaciones turísticas del país, que resultaron clasificados de la veintena que se presentaron al certamen final.
De esta manera representó a Cuba en la Global Bartender Competition-Beefeater MIXLDN realizada en Londres en febrero de 2017, con su coctel “Blanco salvaje” cuyos ingredientes fueron: Ginebra Beefeater London Dry, sirope de guayaba, ají cachucha, un bíter o bebida alcohólica amarga de apio, clara de huevo, gotas de limón y agua gaseada.
Los jueces premiaron además a Bárbara Betancourt, del Café Concert Gato Tuerto, con el segundo lugar de la justa, y al joven Reynier Rodríguez, del Hotel Meilá Cohíba, con el tercero. Asimismo Pedro Iván Rodríguez del Restaurante El Aljibe, mereció el premio de la popularidad del concurso. Su coctel Pasiones secretas obtuvo la mayor cantidad de votos entre los asistentes a la jornada final de la competición.
El jurado estuvo presidido por Sebastian Hamilton-Mudge, embajador internacional de Beefeater Gin. “He podido ver el desarrollo de los cantineros participantes, que es fenomenal. Estoy muy orgulloso por haber podido estar acá para comprobarlo, y agradezco a Havana Club y Pernod Ricard por el apoyo que nos han brindado”, expresó en la ocasión.
Hamilton-Mudge, impartió además, una conferencia o Master Class de esa bebida con la finalidad de acercar a los oyentes al universo de Beefeater y la coctelería evolutiva.
Sobre Beefeater London Dry Gin
Beefeater London Dry Gin es la ginebra Premium No.1 del mundo y especialmente en España, el mercado más grande de la ginebra en Europa y la No. 3 en los EE.UU., el mayor mercado mundial de ginebras Premium.
Creada por James Burrough en 1800, es la única ginebra internacional que aún se produce en el corazón Londres, ciudad que es considerada por muchos como referencia internacional de la coctelería.
Beefeater 24, lanzada en 2008, es la nueva expresión Súper Premium de Beefeater. Beefeater 24 es una sofisticada mezcla de los mejores botánicos y tés exóticos. Está desarrollada personalmente por el Maestro Destilador de Beefeater: Mr. Desmond Payne. Es la expresión contemporánea súper premium de Beefeater, pero al mismo tiempo es refrescante y excepcional. Es el resultado de tres años de duro trabajo para dar con la combinación perfecta entre ingredientes tradicionales y exóticos (Té Sencha japonés y Té Verde Chino), su labor nos permite disfrutar de años de tradición con en el equilibrio perfecto.
