Maria Carrasco Lloria

¿Ruptura con la filosofía o de su economía? Tras cuatro años de menú 100% vegetal, Eleven Madison Park volverá a servir carne y pescado, desatando debate en la alta cocina internacional tras haber sido el primer restaurante vegano con tres estrellas Michelin.

Descubre Colombia a la mesa, el libro galardonado con los Gourmand World Cookbook Awards 2025. Un homenaje a la riqueza culinaria del país y a figuras clave como Alejandro Cuéllar, Basilia Murillo e Ivette Duica.

Descubre la riqueza del café mexicano desde sus principales variedades, datos de producción, exportación y el reconocimiento internacional que lo posiciona entre los mejores del mundo. Además, el Premio Sabor Expo Café 2025 ya tiene sus finalistas.

El portal gastronómico El Trinche comparte su pasión por la gastronomía líquida de la capital de Perú con una iniciativa que pone en valor las coctelerías de Lima con su primera guía de bares locales.

La cadena de hamburgueserías Five Guys abrirá en Heathrow a finales de 2025 y estudia llegar próximamente a El Prat de Bracelona y otros aeropuertos europeos. España parece pieza clave en la estrategia de expansión de la empresa.

Descubre los helados más raros del mundo: sabores insólitos, virales y creativos que transforman la forma de disfrutar un postre. De leche materna, hasta el kalimotxo o en centollo, helados salados con mucho marketing y sabor.

Martiniano Palomero, el restaurador que popularizó el lechazo al horno por todo el mundo, ha fallecido a los 91 años dejando un legado gastronómico que será continuado por sus familiares y respetado por todas las cocinas y bodegas de Castilla y León.

El resolí no es una bebida ancestral pero sí típica, y tiene un secreto... el azafrán. Un licor digestivo que se popularizó en España venido desde Italia y se adaptó al medio. Conoce la bebida de sobremesa que reina en Cuenca y alégrate con buen postre, o un alajú.

La venta del alcohol en la playa está sancionada por diversos motivos, pero el más importante es la falta de salubridad a la que se expone la venta ambulante de bebidas no envasadas. ¡Ojo con lo que bebes!

Nestlé se erige por décimo año consecutivo como la marca de alimentación más valiosa del mundo según Food and Drinks 2025. Descubre su valor y el de otras grandes marcas alimentarias.

Disfrutar de la lluvia de Perseidas con un picnic bien preparado es la excusa perfecta para combinar gastronomía, naturaleza y momentos inolvidables bajo las estrellas.

Soria celebra la Ruta del Torrezno 2025 con 47 locales que reinventan este icono gastronómico en versiones dulces y saladas. Una cita que une tradición y creatividad, impulsando el turismo y la cultura local con propuestas únicas como piruletas, churros rellenos y texturas innovadoras.