Cerámica de Talavera: Primores de tierra y fuego

Creado: Dom, 24/04/2011 - 14:49
Autor:
Credito
Por: Pedro de Alcántara Montoro
Categoría
Cerámica de Talavera: Primores de tierra y fuego

La Biblia, ya en el Génesis, dice: “..moldeo Yave al hombre de arcilla…”. Nace así la primera referencia escrita a la cerámica, que va a constituirse en una de las manifestaciones artísticas de la gran mayoría de las culturas, y seña de identidad de muchos pueblos.

Para que un producto cerámico exista, son necesarios dos elementos básicos: la TIERRA y el FUEGO. La primera principio de la vida, y el segundo que purifica y transforma.

La tierra es fundamental para la obtención de una buena cerámica, que ha de poseer gran cantidad de componentes arcillosos, para que después de muchos y variados trabajos, y junto con el AGUA, el otro gran componente de la vida, surja la materia moldeable que permita a los maestros alfareros dar las formas y motivos deseados.

Estas tierras toledanas, tantas veces alabadas por los autores clásicos, fueron ya en la antigüedad la base de aquellos Vasos Campaniformes (por su forma acampanada), propia de una cultura ibérica que habitó la cuenca media del río Tajo entre 2200 y 1900 antes de Cristo. También fueron la base de Las Tierras Sigilatas de época romana de aquella lejana, pero presente Caesarobriga (Talavera romana), que aprendió a vidriar sus lozas en época de dominio musulmán en la Talabira (Talavera del periodo califal).

Todas aquellas cerámicas, de tan diversas culturas, Tienen en común la tierra, esa que hizo exclamar a Miguel de Cervantes en su novela Los trabajos de Persiles y Segismunda: LA MEJOR TIERRA DE CASTILLA, tal vez porque en el linaje de los Cervantes de Talavera de la Reina estén los orígenes genealógicos del genio de las letras hispanas.

ARTE DEL MUNDO

Las lozas de Talavera y Puente, en especial sus vajillas, así como los tantos y tantos útiles de mesa que allí se elaboran (fuentes, especieros, saleros, jarras, orzas, copas…) forman parte destacada de las Artes Suntuarias desde el siglo XVI, y muy especialmente en los siglos XVII y XVIII en España y Portugal e Iberoamérica.

La cerámicas de Talavera y Puente se convierten, a partir del siglo XVI, en las más conocidas y demandadas del mundo, en especial a partir de 1601 en que el Duque de Lerma, a la sazón primer ministro del Reino de España, prohibió la fabricación y el uso de las vajillas de plata, lo que ocasionó un aumento de la demanda de primores de estos centro ceramistas.

Estos últimas reciben durante el siglo XVII gran influencia de las cerámicas italianas, así como de los diseños flamencos. No hay que olvidar que los Países Bajos y el Reino de Nápoles pertenecieron a la corona española durante el siglo XVI y parte del XVII.

Los alfareros de estas tierras toledanas adquirían grabados que copiaban y les inspiraban nuevas composiciones, en particular las populares escenas historicistas, mitológicas, religiosas, e incluso retratos; pero sobre todo incorporan los diseños de ferronerias, con los que enmarcaban los escudos de armas de la nobleza, de abadías y monasterios, incluso los reales.

En el siglo XVI llegan a sus alfares artistas como el italiano Nicoloso Pisano, y los flamencos Cornelio Floris y Cornelio Bos, junto a otros, los cuales van a influir en esas cerámicas, haciéndolas unas de las mejores del planeta, y por la preponderancia del Reino de España, las de mayor difusión en los siglos XVII y XVIII.

Las preciosas piezas salidas de allí, en particular en lo que se refiere a sus vajillas y útiles de mesa, se llenan de diseños o series como las de las Mariposas, la Tricolor de tonos azules, naranjas y negro: la Punteada con cenefa de inspiración floral; la Policromada, con bellas escenas de caza que tanto se identifican con estas cerámicas; la Chinesca de frondosa vegetación, al estilo de la decoración de las porcelanas chinas que llegan a través de los mercaderes holandeses; y entre otras muchas, la serie Azul, con detalles arquitectónicos y árboles de copas superpuestas.

La creación de las primeras fabricas de porcelanas en la península, a mediados del siglo XVIII, no mermó el auge de estos alfares, sino que les aportó muchos y bellos diseños. Estos entraron a formar parte de las producciones y diseños de dichas cerámicas, como fueron las diversas cenefas, entre las que cabe destacar la denominada Bérain, traída desde Moustirs por los artistas franceses que vinieron a trabajar a la fábrica de Alcora en Valencia, fundada por el Conde de Aranda, Ministro de Carlos III, y la serie denominada de El Chaparro, de influencia rococó.

Los alfares de Talavera y Puente siguen realizando artesanalmente vajillas y útiles de mesa, del mismo modo que hace cinco siglos. Mas, a todos los diseños que históricamente se han venido haciendo, hay que añadir los que estos artistas van creando día a día, convirtiéndose en punto de referencia del diseño de cerámica artesanal en el mundo.

UNA BELLA Y ARTESANA VAJILLA

La máxima de la buena mesa reza que esta debe de tener tres eses, la S de serena, la S de saludable y la S de sociable. Serena porque para la preparación y trasformación de los alimentos para un mejor consumo, las prisas, nervios y estrés —ya nos enseñaron nuestras madres— son enemigos de una buena cocina. Saludable, porque comemos para vivir y, en consecuencia, debemos procurar que la comida cumpla este fin, y nos ayude no solo a vivir, sino a hacerlo más y mejor. Sociable, porque no hay mayor disfrute de una buena comida que compartirla con una buena compañía.

Si importante es la comida, igual lo es su servicio, que debe de estar rodeado de belleza, que relaje nuestro espíritu para disfrutar más de la gastronomía. Desde esta premisa nada más bello que la servida en una mesa convenientemente vestida, con un mantel de tonos suaves y cálidos, de tejidos naturales como el lino o el hilo, una acorde cristalería y adecuada cubertería y, por supuesto, una bella y artesana vajilla de cerámica de Talavera o Puente.

Poner una mesa de tan exquisita procedencia no solo es situar unos útiles para servir, es dotar a esa mesa y a la ceremonia de alimentarse de historia, arte, belleza, y poder disfrutar un hecho inolvidable que llene de satisfacción al anfitrión y a los comensales.

Las actuales vajillas y útiles que se realizan artesanalmente en los alfares de Talavera de la Reina y Puente del Arzobispo, pueden estar personificadas, si el cliente lo desea, con iniciales emblemas, escudos de armas, anagramas, divisas…. Además cumplen todos los requisitos y normativas actuales para útiles de comida y pueden ser limpiadas por medios artificiales.

FUNDACIÓN VETTONIA

C/. Corredera del Cristo, 29, 45600 Talavera de la Reina (Toledo)

www.fundacionvettonia.es

Restaurante Las Moreras

C/. Pablo Neruda, 3, 45600

Talavera de la Reina (Toledo)

925808450 / 653774436

zuluaga28@hotmail.com

Los platos fotografiados han sido elaborados por el Restaurante Las Moreras.

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.
Credito
Por: Pedro de Alcántara Montoro