Cuba. Todo un acontecimiento constituyó la primera cena a ciegas o “Blind Wine Dinner” que organizó Bodegas Torres en este país, durante las jornadas de la Fiesta Internacional del Vino, y que agrupó a diez destacados sommelieres.
Los asistentes al restaurante El Palio tuvieron que degustar con los ojos vendados platos de la comida cubana e internacional y vinos de Bodegas Torres, y así identificar tanto los productos y caldos, como buscar los mejores maridajes entre ellos.
Vinos como Santa Digna Rosé, Gran Viña Sol, Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva, Gran Sangre de Toro, Fransola o el exquisito brandy Jaime I, se conjugaron con preparaciones como piquillo relleno de pollo y espinaca, tostón de boniato y queso azul, salmón ahumado con crema de queso y aguacate, conejo al curry, chilindrón de chivo, cordero en salsa de vino, entre otros.
El espectáculo, único para todos los asistentes, sirvió también para probar el alto nivel de la sommelería en Cuba, que cuenta ya con más de 300 profesionales, muchos de ellos reconocidos internacionalmente.
