España. La V Edición de Expo FoodService y las VII Jornadas Internacionales de Restauración, que se celebrarán los próximos días 27 y 28 de mayo en el Palacio de Congresos y Exposiciones, atraerán la atención de los amantes del buen gourmet en la capital española.
Durante estos dos días, el vestíbulo del Palacio de Congresos se en convertirá en un enorme escaparate en el que los principales suministradores de productos y servicios para las empresas de alimentación, fuera del hogar, expondrán sus novedades en cerca de setenta stands.
Así, estos espacios recibirán la visita de los más de dos mil profesionales que tienen previsto acudir al evento.
Las empresas, con sus equipos comerciales al frente, en su vertiente de foodservice, exponen en stands modulares, esperando atender a compradores del sector de hostelería, participando activamente en, ESPACIO NEGOCIO, un ámbito reservado a departamentos de compras de operadores de restauración que atienden a los expositores mediante una agenda electrónica de citas en despachos privados, en el propio Palacio de Congresos.
Tendrán lugar una serie de encuentros profesionales dirigidos a jefes de compras, responsables de MKT, calidad y seguridad alimentaria y jefes de I+D+I que ya tuvieron sus respectivas convocatorias en las anteriores ediciones de Expo Foodservice. En la edición del 2009 se incorporan también a los jefes de compras de equipamientos para restaurantes y se llama, también, por vez primera, a los directivos de las empresas de distribución especializada en foodservice, después del interés mostrado por este colectivo, tras el desarrollo de las VI Jornadas Internacionales de Restauración que se celebraron en 2008.
Además, la revista Restauración News, ha convocado la sexta edición de los premios HOT CONCEPT ESPAÑA; concurso que, a través de un Jurado, compuesto por profesionales integrantes de la revista y su cuerpo asesor, selecciona los casos de empresas, más significativos de distintas tipologías de restaurante, en función de unas bases ,en las que además de requerirse singularidad en materia de innovación y creatividad, exigen también debida y probada solvencia (comercial y financiera), en las empresas candidatas a los premios.
La séptima edición de las Jornadas Internacionales de Restauración, parte importante de ExpoFOODSERVICE, se va a dedicar a conocer la situación de los mercados internacionales, donde las empresas de este sector pueden continuar sus planes de expansión, esta vez, allende fronteras.
Se aportará la experiencia de reconocidos restauradores, como por ejemplo: El Grupo Lezama, El Grupo Eat Out, Lizarran-Comess Group y El Grupo Areas, entre otros. Junto a ellos, y como invitados especiales, intervendrán personalidades como Alain Caumont Le Pain Quotidien y Dieter Stummel de Vapiano Franquicias; y los grandes expertos norteamericanos Tim Ryan, Presidente de The Culinary Institute y Richard Schnieders, Presidente de Sysco, líder en la comercialización de productos para hostelería en EE.UU.
