El 10 de septiembre de 2010 será el último día para la recepción de recetas del Golden Chef Challenge México, uno de los concursos de Alta Gastronomía más prestigioso del país, cuyos finalistas se darán a conocer entre el 28 al 30 septiembre, y competirán entre el 20 y 22 de septiembre en Ciudad México.
El Concurso Golden Chef ® Challenge México rinde un merecido homenaje a la tradición culinaria del país e inspira a los profesionales de la cocina de hoy a crear platillos arraigados en el pasado y con visión al futuro.
En su primera edición, Golden Chef ® Challenge México brindará un homenaje al Bicentenario de la Independencia, por lo que los concursantes deberán elaborar platillos que reflejen la belleza y majestuosidad de la cultura mexicana.
El concurso consiste en la creación de una receta de plato fuerte con su guarnición cuya elaboración deberá llevarse a cabo en dos horas en el Golden Stage ®, espacio especialmente acondicionado de Golden Chef ® durante Foodservice World ® Show 2010 a celebrarse los días 20, 21 y 22 de octubre en el WTC Ciudad de México.
La receta deberá estar inspirada en la cocina o receta de alguna persona que llamaremos fuente de inspiración, que deberá acompañar a los concursantes durante el desarrollo del evento, pero no lo podrá asistir en la elaboración.
Podrán participar todos los profesionales de la cocina, nacionales o extranjeros que cuenten con al menos 5 años de experiencia en cualquier tipo de operación del ramo. Solamente se podrá someter un platillo por persona. Los gastos de transportación aérea, hospedaje, alimentos y transportación terrestre, corren por cuenta del evento.
