Nueva Zelanda: Nuevo sistema de denominación bajo el tapete.

Creado: Jue, 28/01/2010 - 04:57
Autor:
Categoría

Un nuevo sistema de denominación equivalente al existente en los Grand Cru de Borgoña se hace inminente en Nueva Zelanda, según lo planteado por el afamado escritor de vinos Oz Clarke.

El crítico de vinos considera que la industria del vino de este país ha entrado en "una madurez natural y que además Nueva Zelanda está entrando en la siguiente etapa de su desarrollo al apreciar y legalmente reconocer sus terruños.

En enero del año pasado, los productores de Central Otago recibieron por un grupo de expertos en vino encabezado por Jancis Robinson MW. una presentación sobre el sistema de denominación de Borgoña su posible aplicación contemporánea a la Nueva Zelanda vitivinícola actual

En Noviembre de 2009 se vio la inclusión de un mayor número de indicaciones geográficas reconocidas en Nueva Zelanda, incluidas las sub-regiones de Clevedon y Makatana en Auckland.

David Cox, director europeo de New Zealand Wine Growers indicó que hay un creciente reconocimiento dentro de la industria del vino de que nuestro conocimiento de viticultura y la experiencia de "terroir" ha mejorado drásticamente en los últimos 20 años.

"Nueva Zelandia podría tomar las experiencias beneficiosas del Viejo Mundo y cambiar aspectos difíciles o confusos para los consumidores y establecer un sistema viable.

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.