The Best Chef Awards seguirán teniendo lugar los días 21, 22 y 23 de septiembre pero de forma virtual "a través de un espectáculo en línea de primer nivel y sorprendente, organizando conferencias híbridas", han explicado sus organizadores.
Los premios que nacieron en 2015 en Polonia de la mente del italiano Cristian Gadau y la empresa TBC MediaCorp para "visibilizar al profesional por encima del restaurante", como una lista 100% online, cada año había celebrado en una ciudad un encuentro gastronómico que acompañaba al anuncio de la lista, como los proyectos Food Meets Science y Area Talks lanzados en Barcelona en 2019. Ahora, estos se cancelan por la COVID-19. "Pese a los momentos de gran dificultad, creemos que la industria hotelera debe continuar. Parar habría significado rendirse, y rendirse es un mensaje negativo para las nuevas generaciones que son la fuerza impulsora de este proyecto. Al hacer esto, esperamos lanzar un mensaje de fuerza y positividad al mundo gastronómico", detalla Gadau en un comunicado.
En contraste con la lista de 2019 (que encumbró a Joan Roca y a Dabiz Muñoz), la lista de 2020 no nombrará el restaurante asociado con el chef, "ya que cuando se anuncie la lista algunos chefs pueden haber cambiado su lugar de trabajo debido al cierre de restaurantes. Hemos tomado la decisión de ayudar a estos chefs: excluirlos de la lista tendría el efecto negativo de ocultarlos y eliminar su visibilidad", aclaran.
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De momento, The Best Chef Awards publicó en marzo el Top 100 de nuevos candidatos, entre los que se encuentran ocho españoles (desde Ángel León y Paco Roncero a los menos mediáticos Òscar Ferré (Lab Restaurant) y Toni Romero (Suculent).
Fuente: 7 Caníbales,
