Los sabores de la gastronomía cubana llegan a Bélgica, el país de los mejillones y la cerveza, de la mano de Carlos Arbelo, una cita con la cocina caribeña enmarcada dentro del ciclo de cultura cubana en Bélgica que coincide con el 500 aniversario de la fundación de La Habana.
La entrega de los nuevos Soles de la Guía Repsol se realizará el próximo 25 de febrero en el centro internacional de cultura contemporánea Tabakalera de San Sebastián, en virtud del acuerdo suscrito entre Repsol y el Gobierno Vasco para la celebración de este evento en Euskadi al menos hasta 2021.
Reale Seguros Madrid Fusión 2019, ha quedado inaugurado este lunes 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA, por la alcandesa de Madrid Manuela Carmena quien ha dado la bienvenida a los participantes a una a una ciudad de la que se siente orgullosa, como también dice estarlo de ese congreso.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) ofreció en la noche del 25 de enero un cóctel en el que participaron más de 250 personas.
Almería se convirtió oficialmente en la Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2019 en el marco de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) cuando el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco recibió el traspaso del testigo oficial de manos de Antonio Silván, alcalde de León, que ostentó este reconocimiento durante 2018.
La entrega de los Premios Excelencias 2018 se llevó a cabo durante la primera jornada de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2019) que hasta el 27 de enero se desarrolla en Feria de Madrid (IFEMA). En esta XIV edición fueron concedidos 36 galardones a proyectos y personalidades, que destacan por su labor de excelencia en diferentes ámbitos relacionados con la gastronomía, el turismo y la cultura en Iberoamérica.
Los Premios Excelencias 2018 se entregarán este 23 de enero en el marco de la primera jornada de la 39 edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2019) que se desarrollará hasta el 27 de enero en Feria de Madrid (IFEMA).
La actividad vinculada a la gastronomía, entendida en un sentido amplio e incluyendo desde la producción agrícola, a la distribución, el turismo asociado y la hostelería, supone 388.159 millones de euros de producción, equivalente al 33% del Producto Interior Bruto (PIB), y da empleo a 3,73 millones de trabajadores, el 18% del total, según el informe "La gastronomía en la economía española" elaborado por KPMG.
HIP | Horeca Professional Expo de conjunto con el Basque Culinary Center organizan el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum -By LABe- Digital Gastronomy que tiene como objetivo dar visibilidad y reconocimiento a los startups con los proyectos e iniciativas más disruptivas para el sector de la gastronómía y la restauración.
La organización coordinadora de The World’s 50 Best Restaurants, el aclamado ranking británico que anualmente elige a los 50 mejores restaurantes del mundo, ha anunciado en un comunicado que este 2019 pondrá en marcha nuevas medidas con el objetivo de "promover valores de inclusión, oportunidad y descubrimiento".
La Jornada: "La contribución de la agricultura y la industria agroalimentaria a la gastronomía española", organizada por la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), tuvo lugar este 15 de enero en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA).
La Asociación Peruana de Gastronomía (Apega) informó que la feria gastronómica Mistura, cuya celebración se postergó en 2018 por ajustes necesarios en el proyecto de internacionalizar la marca, sí se celebrará en 2019, pero por primera vez fuera de Lima.
La Asociación de Cantineros de Cuba le entregó, en el marco del Octavo Campeonato Nacional de Coctelería Havana Club, Fabio Delgado in Memoriam el carnet de Miembro de Honor de la reconocida asociación.
Gastrocult 2019 cerró sus puertas este 10 de enero en el hotel habanero Iberostar Grand Packard, no sin antes poner en valor el papel de la cocina dentro de la cultura y el patrimonio cubanos.
El plazo para la admisión de candidaturas reservadas a los profesionales en activo que hayan querido participar en el Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito concluyó el pasado 27 de diciembre. Los finalistas seleccionados a partir del análisis de las propuestas recibidas durante la primera fase clasificatoria han sido anunciados.
Gastrocult 2019, organizado por la agencia cultural Paradiso, con el apoyo de la cadena hotelera Iberostar, el Ministerio de Turismo, la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, Bodegas Miguel Torres S.A. y el Grupo Excelencias, abrió sus puertas este 8 de enero en el recién inaugurado hotel Iberostar Grand Packard en La Habana.