Salud
Generalmente cuando se habla de la importancia de mantener una dieta sana y equilibrada, nos referimos a los beneficios para la salud desde un punto de vista orgánico o visceral, ya sea porque...
Eva Trescastro es dietista-nutricionista de profesión y guerrillera de vocación. Lleva años peleándose contra las tentaciones de la industria, la que te vende a un ni...
La harina integral está cada vez más presente en los hábitos alimenticios occidentales. Hasta hace unos 200 años, la harina integral, era muy común dado que los...
Cada vez aumentan más los diagnósticos de intolerantes a la lactosa, afectando al 30% de la población española principalmente mujeres, llegando a crecer un 15% en...
Cumplir con las normas que conlleva una dieta equilibrada puede no resultar fácil debido a la variedad y calidad de los alimentos que existen hoy en día a disposición de los...
Existe una tendencia al alza en la actualidad en la que numerosas personas han decidido suprimir el gluten de sus dietas convencidas de que es la causa de sus problemas digestivos. Sin embargo, la...
Nacida de la milenaria filosofía oriental, no se trata de un régimen vegetariano ni una dieta totalmente estricta, como tampoco es la solución mágica a cualquier problema...
Los cereales, y entre ellos de forma destacada el pan, tienen un lugar privilegiado en todas las pirámides nutricionales. Ya desde la antigua Mesopotamia se reconocía la importancia de...