gastronomía española

"Salvemos nuestros restaurantes": Paga ahora y disfruta de lo mejor de la gastronomía después

El sector HORECA se ha visto afectado de manera negativa por la expansión del Coronavirus. El decreto de Estado de Alarma y el cierre temporal ha afectado a más de 300.000 restaurantes y bares españoles, según datos de Hostelería de España. Con el objetivo de ayudar a los restaurantes a superar el impacto que el COVID19 está teniendo en estos negocios, ElTenedor ha lanzado "Salvemos nuestros restaurantes".

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia anuncian nuevas fechas

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, los principales eventos internacionales de comercio de productos naturales y orgánicos, han confirmado nuevas fechas del 3 y 4 de septiembre debido a la rápida escalada del brote de coronavirus.

Bocados de Arte: Juntos, todos, a la mesa

Hoy, cuando la situación sanitaria internacional generada por la COVID 19 nos retiene en casa, Excelencias Gourmet quiere recordar a la iniciativa Bocados de Arte y celebrar por lo que esta experiencia ha supuesto para todos.

Grupo Excelencias lamenta muerte de Carlos Falcó, marqués de Griñón

Víctima del coronavirus, el Vicepresidente de la Real Academia de Gastronomía falleció este viernes, a los 83 años de edad, en el hospital de la Fundación Jiménez Díaz, donde permanecía ingresado.

Vinos ecológicos se darán cita en Organic Wine Iberia 2020

Organic Wine Iberia, regresa por segundo año consecutivo a Ifema-feria de Madrid, los próximos 3 y 4 de junio, ubicada juntamente con Organic Food Iberia y Eco Living Iberia. El evento contará con más de 600 empresas expositoras, y se espera dar la bienvenida a más de 7.000 profesionales.

Fira de Barcelona traslada fechas de Alimentaria y Hostelco por Coronavirus

Fira de Barcelona ha decidido trasladar al próximo mes de septiembre la celebración conjunta de los salones Alimentaria y Hostelco, prevista inicialmente del 20 al 23 de abril en el recinto de Gran Via. Ante la actual situación internacional por el Coronavirus (covid-19)se ha adoptado esta medida con el objetivo de garantizar una gran edición para sus expositores y visitantes, procedentes de numerosos países del mundo.

34 edición del Salón Gourmets aplazada por el Coronavirus

El Grupo Gourmets ha tomado la decisión de aplazar la celebración de la 34 edición del Salón Gourmets, cuya celebración estaba prevista del 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA, Madrid, ante la situación creada por el Coronavirus (covid-19).

El Cenador de Amós reabre sus puertas "con muchas sorpresas"

El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), que se convirtió a finales de 2019 en el único restaurante con tres estrellas Michelín de Cantabria, reabrió sus puertas este 4 de marzo tras más de dos meses de intenso trabajo e investigación dedicados a crear nuevas propuestas y confeccionar una sorprendente carta 2020.

Finalistas del Premio Promesas de la Alta Cocina 2020

Le Cordon Bleu Madrid ha dado a conocer los nombres de los 10 finalistas que competirán en la gran final del VIII Premio Promesas de la alta cocina que se celebrará a finales de abril. Los candidatos, de 9 centros y en representación de 9 provincias, tendrán que competir y presentar un plato con un ingrediente en común ante un jurado profesional que se desvelará en las próximas semanas.

Capital Española de la Gastronomía-2020-Murcia

Murcia, Capital Española de la Gastronomía 2020 ya tiene su sello conmemorativo

Para homenajear la designación de Murcia como Capital Española de la Gastronomía 2020, Correos ha editado un sello conmemorativo, del que se han lanzado 160 000 unidades.

Regresa el Passeig más Gourmet

El Passeig de Gourmets regresa por tercer año consecutivo para recorrer los restaurantes de Passeig de Gràcia y alrededores. El público barcelonés podrá disfrutar, del 12 al 22 de marzo, de una ruta de platillos por 7€, menús degustación a 50€, noches A 4 Manos con estrella Michelin y una agenda repleta de experiencias gourmet.

Guía Repsol entrega dos nuevos tres Soles en su edición 2020

Guía Repsol ha dado a conocer este 24 de febrero sus nuevos Soles, en una Gala que, por segundo año consecutivo, se ha celebrado en la ciudad de San Sebastián de la mano de Basquetour, Agencia Vasca de Turismo.

Murcia, tierra de 1001 sabores

En un país con la riqueza gastronómica de España, ¿qué hace diferente a la región de Murcia? ¿Cuáles productos, platos y tradiciones no se deberían dejar de conocer o degustar en la Capital Española de la Gastronomía 2020, si emprendiéramos un viaje por el territorio?

Pedro Subijana: Tengo ilusión y proyectos como si fuera a vivir 200 años

Pedro Subijana mantiene el espíritu inconformista con que el que abanderó, junto a otros maestros de los fogones, la revolución de la nueva cocina vasca y subió, peldaño peldaño, a la élite de los triestrellados. A sus 71 años, sigue con la ilusión de siempre y tantos proyectos, dice, como si fuera a vivir 200.

Brandy de Jerez: Único e irrepetible

El Brandy de Jerez presenta características singulares en su elaboración y envejecimiento que le confieren unas particularidades únicas y le diferencian de los demás brandies.

Últimas tendencias en proteína vegetal presentes en HIP 2020

En la zona expositiva de HIP 2020, marcas como Unilever Food Solutions, Nestlé, Bonduelle y Biosurya presentarán las últimas innovaciones basadas 100% en proteína vegetal.

La gastronomía protagonista de San Valentín

El 92 % de los españoles que celebran San Valentín aseguran hacerlo en un restaurante. Además, este año la fecha cae en viernes, de modo que las reservas online para el fin de semana han aumentado más de un 45 % en comparación con el dato de 2019, confirmando que esta celebración tiene, cada vez, un mayor componente gastronómico.

La Gran Final de S.Pellegrino Young Chef 2020 ya tiene jurado

S.Pellegrino ha anunciado a los miembros del jurado de la Gran Final de su concurso Young Chef 2020, que tendrá lugar en Milán los días 8 al 9 de mayo de 2020.

Xantar 2020 cierra las puertas de su edición más exitosa

"Ni un metro libre y ni un minuto libre". Así definía el vicepresidente ejecutivo de Expourense, Jorge Pumar, a Xantar 2020 durante el acto de clausura que cierra con datos que superan las ediciones anteriores como los 289 expositores procedentes de 9 países, la superficie ocupada o el seguimiento por parte del público de las más de 150 experiencias.

Xantar 2020 celebra el día del Mar

Ourense celebró este 7 de febrero el día del Mar gracias a Xantar. Un año más, la conselleira Rosa Quintana, acudió a celebrar el día dedicado al Mar destacando que citas como esta feria son "fundamentales para generar riqueza socioeconómica para Galicia y nos permiten seguir adelantando posiciones en el mercado nacional. La industria transformadora y comercializadora de los productos del mar genera en Galicia 7.000 millones de euros".