platos tradicionales
El próximo 1 de febrero, el municipio de Alhama de Granada se preparará para una nueva edición de su Fiesta del Vino, un acontecimiento que se ha convertido en una cita imprescindible para los...
Este fin de semana (18 de enero 2025), las icónicas Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox conmemoran su 50 aniversario, reafirmándose como uno de los eventos culinarios y culturales más...
El caldo de parida es una tradición culinaria que se remonta a tiempos antiguos, especialmente en regiones rurales de España, especialmente, en Andalucía, y en América Latina. Este caldo, elaborado...
El folclore valenciano llena cada mañana bares y terrazas de la Comunidad Valenciana a la hora del ‘esmorzar’. El almuerzo es una arraigada tradición autóctona muy preciada en la región levantina,...
La Primera Carreta, evento regional de repostería, promueve lo mejor de la tradición repostera de Bayamo, en especial su evolución y adaptación.
Bayamo, ciudad de primicias y cuna de la...
En el mundo de la gastronomía, donde los sabores tradicionales y las recetas ancestrales se entrelazan, las madres y abuelas juegan un papel fundamental. Ellas son las guardianas de las recetas,...
“El aji de gallina sin su papa sancochada, es como una hermosa mujer que le falta un ojo”... Rodolfo “Locrito” Tafur
"Se añaden sal y pimienta
a una cucharada de ají amarillo molido
con una cucharada...
Cada año, el 12 de enero marca un momento especial para los amantes de los dulces de todo el mundo: el Día Internacional del Mazapán. Esta celebración honra la historia, la artesanía y el sabor único...