platos tradicionales
La sopa mulligatawny es un plato emblemático que representa la fusión de sabores de la cocina india y británica. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los británicos en la India comenzaron...
El Carnaval es una festividad de origen religioso que se transforma en una gran celebración llena de música, disfraces, bailes y comida. Aunque las tradiciones varían entre países, el placer de...
La conexión entre la cocina y la literatura es tan antigua como la humanidad. A lo largo de los siglos, los escritores han encontrado en la gastronomía una fuente inagotable de inspiración, un...
La 15ª Ruta del Cocido Madrileño es un evento gastronómico que celebra uno de los platos más emblemáticos de la cocina española: el cocido. Este año, la ruta se destaca por incluir una opción...
Este 29 de enero, China, Corea, Vietnam, Filipinas y otros países del sudeste asiático finalmente han dado la bienvenida al año nuevo. Y es que mientras el calendario gregoriano marca el comienzo...
El próximo 1 de febrero, el municipio de Alhama de Granada se preparará para una nueva edición de su Fiesta del Vino, un acontecimiento que se ha convertido en una cita imprescindible para los...
Este fin de semana (18 de enero 2025), las icónicas Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox conmemoran su 50 aniversario, reafirmándose como uno de los eventos culinarios y culturales más...
El caldo de parida es una tradición culinaria que se remonta a tiempos antiguos, especialmente en regiones rurales de España, especialmente, en Andalucía, y en América Latina. Este caldo, elaborado...