Madrid Fusión
Jun 12, 2024
La ciudad de Zurich, en Suiza, acogerá el próximo 17 de junio una experiencia llena de sabor español.
Se exhibirá en la región, una muestra de la gastronomía española donde no faltarán los quesos,...
Mayo 31, 2024
Grand Prix de la la Culture Gastronomique de la Academia Internacional de Gastronomía. (Foto: Rafael Ansón)
Desde su constitución, hace 40 años, la Academia Internacional de Gastronomía (AIG)nació...
Feb 09, 2024
Rafael Ansón con Andoni Luis Aduriz, Ferran Adrià y Dabiz Muñoz en Madrid Fusión 2024. (Foto: Rafael Ansón)
Desde que inició su andadura, hace 21 años, Madrid Fusión ha ido evolucionando para...
Feb 01, 2024
El interés por la gastronomía de la Isla también se pone de manifiesto en la alta afluencia a las ponencias de los chefs Diego Schattenhofer y Alberto Margallo.
Tenerife cierra su presencia en...
Ene 31, 2024
La recién finalizada edición de Madrid Fusión Alimentos de España ha otorgado varios premios a lo largo de los tres días que dura el certamen. En la última jornada, se han galardonado a nombres y...
Ene 31, 2024
La ponencia “la despensa bajo tierra, setas de descarte” ha tenido lugar en el auditorio principal de Madrid Fusión en su último día. El chef a cargo de esta ponencia ha sido Dani Ochoa del...
Ene 31, 2024
El grupo Algamar lleva alrededor de 26 años recolectando algas en la costa gallega. Llegan a Madrid Fusión con sus novedosos prouductos y pudimos intercambiar con Álvaro Lugo, director comercial de...
Ene 31, 2024
La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un inmejorable sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión entre gastronomía y nutrición...