Roberto López, sumiller de Fera, elige Veracruz: un amontillado viejo de Trebujena profundo, salino y literario, perfecto con foie o langostinos.
Sergio Otero descubre Espectacle, una garnacha centenaria del Montsant marcada por René Barbier, un viñedo extremo y una historia personal.
Laila Sala elige Sobajanera, un vino de pasto de Callejuela que habla de Palomino, albariza, velo de flor y memoria del Marco de Jerez.
Laura Peregrina, sumiller de Tetsu, elige Roto: un Palomino del Bierzo criado bajo velo de flor que une Jerez, Cobrana y emoción.
Mariana Faccini, sumiller de Host Madrid, elige CIPMA II de Bodegas Marisol Rubio: un Pedro Ximénez seco, salino, umami y muy gastronómico.
Mario Ayllón, sumiller de Berria y referente de la sumillería española, comparte en Un Vino, Un Sumiller la historia de Le Clos des Grandes Plantes 2022, un Chenin Blanc ecológico del Loira descubierto por casualidad en una feria de Angers.
En una nueva entrega de Un Vino, Un Sumiller, Alberto Juzgado, sumiller de Kappo, descubre Mirando al Sur, uno de los blancos más singulares de Rioja y una referencia imprescindible en su trayectoria profesional y personal.
Diana Luque, sumiller de Lhardy y una de las jóvenes figuras de la sumillería española, elige Chupadero, un vino volcánico de Lanzarote, para una emotiva vuelta a sus raíces canarias.
David Robledo protagoniza una nueva entrega de Un vino, Un sumiller con Tisalaya, un singular vino blanco de Lanzarote elaborado con la variedad Diego. Un proyecto artesanal de producción limitada que refleja el paisaje volcánico y la esencia de Canarias.
Alfredo Amat, sumiller de Osa en Madrid, descubre en “Un Vino, Un Sumiller” el Crémant de Zéroïne, un espumoso natural de culto del Jura francés.
Aprender de vino no requiere tecnicismos ni experiencia previa. Esta guía práctica ayuda a empezar desde cero con botellas accesibles y sin miedo a equivocarse.
En Un Vino, Un Sumiller, Alberto Rivera comparte su elección: Lafou Els Amelers, un blanco mediterráneo de Garnacha Blanca con alma gastronómica.
Patricia García descubre en Un Vino, Un Sumiller el carácter único de Fino en Rama La Inglesa, un vino histórico de Montilla-Moriles cargado de emoción, memoria y autenticidad.
Rodrigo Sicilia, sumiller de Tatel Madrid, descubre Château Pape Clément, uno de los vinos más antiguos de Burdeos. Un Grand Cru con más de 700 años de historia, gran estructura y elegancia, que combina tradición, técnica y emoción en cada copa.
Rosso di Valtellina, el vino elegido por la sumiller Isabel Ayala en Tripea Madrid, revela la esencia del Nebbiolo de los Alpes. Un vino de tradición familiar, carácter joven y origen único que combina historia, emoción y territorio en cada copa.
Ismaël 2023 es un vino natural del Loira que destaca por su frescura, ligereza y filosofía de mínima intervención. Rosalía Caamaño lo elige por su conexión emocional y su carácter libre.
