Que el protagonismo de la copa se lo lleve el licor no es una novedad, pero, ¿y si te digo que no tiene por qué ser así? Un cóctel es una mezcla de diversos elementos que aportan a la combinación sabores únicos e inimaginables. Para quienes adoran el sabor amargo del clásico gin-tonic, pero se quieren adaptar a los nuevos tiempos, han surgido las tónicas de sabores.
El refresco y la soda son los mejores aliados de quien se encuentra tras una barra. Facilita la preparación sin necesidad de más ingredientes y crea unas espectaculares combinaciones de sabor y aroma refrescantes entre burbujas, sin hablar de la bonita gama cromática. Para eso, está la tónica.
Por ello, las tónicas de sabores se han puesto de moda, para que los más premium, le den una vuelta a sus cócteles y, además, puedan preparar sus favoritos en casa. Estas bebidas burbujeantes y saborizadas también son socias de quien prefiere no probar el alcohol, pero quiere acompañar a sus compañeros en la fiesta.
De todas formas, no creas que solo hablamos de las tónicas de sabores como fresa o limón, pues también existen otras bien sorprendentes, como las de té matcha, cardamomo o jengibre, que combinan perfectamente con licores a los que les dan ese toque especial que tanto buscaban.
3 opciones de cócteles con tónicas saborizadas
Mint Daisy
Con una tónica verde nada puede salir mal. El Mint Daisy es un cóctel a medio camino entre el mojito y el gin tonic elaborado con tónica sabor mentolado.
Este “mojintonic” se prepara con ron blanco, zumo de lima, azúcar y grosella, mezclándolo en una coctelera con hielo picado. De allí pasará a una copa, del tamaño que prefieras, pues ni corresponde al vaso alto del mojito ni al balón del gin-tonic. Versátil hasta para esto. Ahora la magia: con la tónica de menta conseguirás poco a poco una combinación verde, llena de burbujas y un sabor fresco y dulce. Puedes usar la tónica Original Mint de Royal Bliss.
Si el ron no falla, imagínate la tónica.
Garden spice
Uno de los maravillosos y demasiado desconocidos mocktails es lo que encontramos en el Garden Spice. Dedicado a los enamorados del picante y el buen beber sin alcohol, lleva tónica de jengibre, zumo de piña, zumo de limón y sirope de canela para endulzar.
Si se quiere añadir alcohol, los fuertes sabores destilados del vodka y el tequila casan perfectamente con el dulzor de la piña y el picante de esta tónica.
Son buenas opciones las de la gama Originals de Royal Bliss, como la Ginger Beer, cítrica y terrosa, o la Ginger Ale, ligera y herbal.
Reversión del Paloma
El bartender Alberto Pizarro, reconocido como uno de los mejores del mundo, ha reversionado el tradicional cóctel Paloma, utilizando la tónica de pomelo y bayas de nepal, de la marca Schweppes.
Para ello ha utilizado tequila, sirope de tomillo, zumo de remolacha y la tónica con sabor ácido y amargo a la vez que dulce, donde todos los sabores relucen sin enmascararse.
Si lo quieres preparar en casa, utiliza tomillo fresco en lugar del cordial, lo que lo hará mucho más sencillo y casero y le aportará un frescor extra.
Pizarro comentaba que la tónica de pomelo era una de las más esperadas por los bartenders, ya que facilita el trabajo y aporta unos matices incomparables, de los más deseados entre los consumidores.
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