Hay vinos que nacen para impresionar… y otros para disfrutarse sin prejuicios. El Moscato pertenece a la segunda categoría, aunque su historia dice todo lo contrario.

Cada 9 de mayo se celebra el Día Internacional del Moscato, una fecha que comenzó en 2012 en Estados Unidos impulsada por Gallo Family Vineyards, pero que hoy se ha convertido en una celebración global con presencia en países como España, Italia o Argentina.

Lo interesante no es la fecha. Es lo que revela: estamos redescubriendo uno de los vinos más antiguos del mundo.

Un vino con más de 2.000 años que sigue siendo tendencia

El Moscato no es una moda reciente. Su origen se remonta a la antigüedad, y su nombre proviene del latín muscum, en referencia a ese aroma almizclado, intenso y perfumado que lo hace inconfundible.

Lo que lo ha mantenido vigente durante siglos es su perfil:

• Dulce pero equilibrado
• Refrescante
• Baja graduación alcohólica
• A menudo con un toque frizzante

Es un vino fácil de beber… pero difícil de entender si se simplifica.

Porque detrás hay una de las familias de uva más complejas del mundo.

La familia Moscatel es mucho más que un vino dulce

Hablar de Moscato es hablar de una familia con más de 200 variedades. Y ahí es donde cambia la percepción.

Desde el elegante Moscato Bianco, base del icónico Moscato d’Asti, hasta el Moscatel de Alejandría, muy presente en España (Málaga, Alicante), pasando por variedades menos conocidas como el Moscato Rosa o el de Hamburgo.

Cada una aporta un perfil distinto, pero todas comparten algo: una expresión aromática única que define este tipo de vino.

No todo el Moscato es igual y ahí está el error

Uno de los grandes mitos es pensar que todos los Moscatos son iguales. Nada más lejos de la realidad.

El estilo cambia completamente según su elaboración:

El Moscato d’Asti, probablemente el más famoso, es ligero, con burbuja fina y apenas 5,5% de alcohol.
El Asti Spumante, en cambio, es más estructurado, con mayor presión y más intensidad.

También existen versiones tranquilas, sin burbuja, que pueden ser secas o ligeramente dulces, y vinos de postre o fortificados donde el azúcar natural se conserva mediante la adición de alcohol.

En otras palabras: el Moscato no es un vino… es un universo.

El fenómeno cultural que convirtió al Moscato en identidad

Si hay un lugar donde este vino trasciende la copa, es Buenos Aires.

Allí nació una de las combinaciones más icónicas de la gastronomía popular: “Moscato, pizza y fainá”.

El origen se remonta a los años 30, cuando bodegueros como José Eduardo Crotta comenzaron a servir este vino en las pizzerías de la Avenida Corrientes.

El resultado fue inesperado: el dulzor del Moscato equilibraba la grasa del queso, mientras la fainá aportaba textura. No fue solo un maridaje. Fue cultura.

Tanto que terminó inmortalizado por la banda Memphis La Blusera, convirtiéndose en símbolo de una forma de vivir la gastronomía.

Por qué el Moscato es uno de los vinos más versátiles que existen

Lejos de quedarse en el postre, el Moscato está viviendo una segunda juventud gracias a su capacidad para adaptarse a nuevos contextos gastronómicos.

Funciona especialmente bien con cocina picante, donde su dulzor ayuda a suavizar el calor de platos asiáticos o mexicanos.

En el mundo del queso, crea contrastes brillantes con azules como el Roquefort o el Gorgonzola, y armoniza con suavidad con opciones como el Brie.

Y en el terreno dulce, acompaña a la perfección tartas de frutas, mousses cítricas o elaboraciones con hojaldre.

Pero su mayor virtud es otra: es un vino que no intimida.

El vino que todos creen conocer… y casi nadie entiende

El Moscato ha sido durante años encasillado como un vino sencillo. Dulce. Fácil. Predecible. Y ahí está el error.

Porque en un momento donde el consumidor busca experiencias accesibles pero con identidad, este vino encaja perfectamente en la nueva narrativa gastronómica.

No pretende ser complejo. Pero puede serlo. No busca impresionar. Pero lo consigue.

Y quizás por eso, cada 9 de mayo, el mundo vuelve a mirarlo con otros ojos.