gastronomía española
La gastronomía supone en España el 33 % del PIB y genera el 18 % del empleo, pero carece de un marco jurídico unitario que la regule, algo con lo que se ha propuesto acabar la Asociación Europea de…
Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico abrió sus puertas este 6 de enero en el recinto ferial de Expourense (Ourense) a su edición más internacional que se extenderá hasta el 10 de…
Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, cumple 20 años y lo celebra presentando el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y estrecha cooperación…
El 33 Salón Gourmets vuelve a convertirse en el escenario de celebración de la gran final del 10 Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2019, el concurso más prestigioso a nivel…
En el contexto de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), Almería asumió su condición de Capital Española de la Gastronomía 2019. La ciudad mediterránea andaluza fue la única candidata al…
Julio Valles, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, Premio Exclencias Gourmet 2014, Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, miembro de la Real Academia de…
En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 Excelencias Gourmet conversó con Rosa Mirás Antel, cofundadora de Porto-Muiños sobre su empresa y la producción y comercialización de las algas.
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El Premio Cocinero Revelación 2019, uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español se otorgó este 30 de enero en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 a Fernando Alcalá, del…