Pinchos
Benilde Soria, cocinera del Bar Lacalle, en Almazán, ganó el concurso medieval local en su XIX edición, y ahora representará a la localidad adnamantina en el Concurso Internacional de pinchos…
La fase final del único campeonato nacional de tapas en que participan 45 cocineros de todas la comunidades del país tendrá lugar los día 6 y 7 de noviembre
Chef-propietario del…
¿Puede la cocina menos elegante ser gourmet? La feria de alimentación de referencia en Europa, Salón Gourmets, quiere demostrar que sí. Que los pinchos, los bocadillos o las tapas, elaboraciones…
Los chef Francis Paniego y Leonor Espinosa han sido designados como presidentes, respectivamente, de los jurados del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y del Campeonato Mundial…
Si hay algo que relacionamos directamente con la gastronomía española son las tapas. El plato insignia de cualquier aperitivo es uno de los factores que han dado renombre a nuestra cocina a nivel…
El consumo de tapas o pinchos se ha internacionalizado en los últimos años, como hicieron anteriormente la pizza italiana o el sushi japonés. En España, en estos momentos, son el gran elemento de…